Μυδοπίλαφο
Τα θαλασσινά συνηθίζω να τα μαγειρεύω συχνά για την οικογένειά μου. Ειδικά τα μύδια τα λατρεύω με κάθε τρόπο! Δεν χρειάζονται πολύ μαγείρεμα και φέρνουν τη γεύση της θάλασσας στο πιάτο. Χρειάζονται ωστόσο λίγη προσοχή γιατί εύκολα μετατρέπονται σε λάστιχο αν παραμαγειρευτούν #2020
Μυδοπίλαφο
Τα θαλασσινά συνηθίζω να τα μαγειρεύω συχνά για την οικογένειά μου. Ειδικά τα μύδια τα λατρεύω με κάθε τρόπο! Δεν χρειάζονται πολύ μαγείρεμα και φέρνουν τη γεύση της θάλασσας στο πιάτο. Χρειάζονται ωστόσο λίγη προσοχή γιατί εύκολα μετατρέπονται σε λάστιχο αν παραμαγειρευτούν #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπαγώνουμε τα μύδια αποβραδίς και τα στραγγίζουμε καλά στο τρυπητό
- 2
Σε μια χαμηλή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το μισό άνηθο.
- 3
Προσθέτουμε και το ρύζι και το σωτάρουμε λίγο να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το νερό και σιγοβράζουμε. Προσθέτουμε το αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 4
Μόλις μισομαγειρευτεί το ρύζι και μαλακώσει ρίχνουμε τα μύδια και τον υπόλοιπο άνηθο και αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να πιει τα υγρά του και να μείνει στο λάδι του. Καλή σας απόλαυση!
- 5
Tips. Τα μύδια όπως αναφέρω και στην αρχή είναι εύκολο να παραμαγειρευτούν και να σκληρύνουν. Μόλις τα προσθέσουμε στο ρύζι ανακατεύουμε μόνο μια φορά για να μη διαλυθούν. Αν θέλουμε πιο έντονο χρώμα στο ρύζι μας μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κουρκουμά ή λίγους στήμονες σαφράν διαλυμένους σε λίγο χλιαρό νερό.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
Μυδοπίλαφο με φρέσκα μύδια Αντώνης Μυδοπίλαφο με φρέσκα μύδια Αντώνης
Αγαπημένο φαγητό της γυναίκας μου . Βρήκα ολοφρεσκα μύδια και αν και ήταν ακαθάριστα κάθησα το βράδυ και τα έκανα.
-
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
Όταν η νηστεία έρχεται τα θαλασσινά είναι στη κουζίνα μας γρήγορα και νόστιμα
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
Το πιο νόστιμο και εύκολο μυδοπιλαφο που έχετε δοκιμάσει δεν υπάρχει περίπτωση να μην το πετύχετε αρκεί να μην αφήσετε το φαγακι σας μόνο του.Καλη σας όρεξη!!!
φροσω βιδαλη -
-
-
Πολύχρωμο μυδοπίλαφο με κάρυ Πολύχρωμο μυδοπίλαφο με κάρυ
Η νηστεία θέλει ποικιλία και εντυπωσιακά πιάτα για να μην σε κουράσει...Αυτό το πιάτο ικανοποιεί και τους πιο δύσκολους, αρκεί να τους αρέσουν τα μύδια!Απλό, γρήγορο, γευστικό, πολύχρωμο και με σίγουρη επιτυχία... 👌🏻
-
Μυδοπίλαφο Μυδοπίλαφο
colourfultastes.blogspot.comΓια εμένα, που αγαπώ τα θαλασσινά, αυτό είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό. Τα υλικά του είναι απλά, συνήθως τα έχουμε στην κουζίνα, το μόνο που χρειάζεται είναι να περάσετε πρωί-πρωί από τον ψαρά σας και να αγοράσετε μερικά φρέσκα ¨ χαμογελαστά¨ μύδια.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)