Deliciosa y reconfortante sopa de tortilla!

Típicos de mi pueblo

Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.

Espero les guste la sopa de pollo se que les encantará preparenlo esta muy rico y luego me cuentan si les gusto muchas gracias.... Att Carlos Zepeda

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!

En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.

Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial....

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .

También se conoce como sopa de Tortillas

La sopa azteca o sopa de tortilla, es un platillo mexicano elaborado a partir de tiras de tortilla frita a la juliana o totopos, que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, chile pasilla y se le añade crema, aguacate, queso y crema.Un platillo bastante sencillo pero delicioso.

La cocina mexicana es tan rica que deberíamos aprender a preparar todos sus platillos Y empezaremos por la deliciosa sopa llamada AZTECA, que además de rica no es tan complicada de hacer.

Clásica sopa azteca con un delicioso sabor, ideal para el invierno y súper fácil de preparar. ¡Es la favorita de mi esposo! #NavidadOficial #NavidadCookpad #Invierno #CocinaMexicana

Mi sopa favorita

La sopa de tortilla es deliciosa y muy sencilla se preparar

Salir de la rutina es preparar algo que nunca has hecho, hoy vamos a preparar sopa azteca!

Sopa Azteca fácil, rápida y deliciosa.Porción para 50 personas

No tiren las tortillas viejas o las que sobren de las que te dan en alguna comida que pides como el pollo rostizado

También es conocida como Sopa de Tortilla. Su origen remonta desde la época Prehispánica. Es originaria del estado de Tlaxcala. #mamamemima

Preparé esta receta ya que uno de los ingredientes principales es el maíz, del cual habla el cuento "En busca del maíz" y me hace recordar momento que pasaba con mi abuela a quien le gustaba cocinar y cada que ella lo hacía me contaba cuentas o historias sobre especias, chiles, alimentos. Por eso esta receta es especial para mi.#cuentos