Sándwich de peceto

El fin de semana pasado cumplio años uno de mis hijos, invito a sus amigos, se me ocurrio hacer sádwichitos de pecetos hervidos y cortados en rodajas, con tomate, lechuga y huevos duros. Los aderezos mayonesa y una salsa tartará que salio super buena. A ver si les gusta!!! Es ideal para cuando hay chicos en la mesa de comidas frías.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los pecetos con las verduras, cuando rompa el hervor retirar la espuma y dejar cocer durante 1 hora a hora y media (depende del tamaño del peceto). Cuando estén apagar y dejar enfriar en el caldo, para que tomen bien el sabor.
- 2
Lavar la verdura para los sándwich, el tomate y la lechuga, poner los huevos a hervir con sal gruesa y un chorrito de vinagre, dejar hasta que queden duros.
- 3
Cortar los tomates en rodajas y acomodar en plato que quede bien lindo, las lechugas separar en hojas y cortar del tamaño del pan y poner en un plato, pelar los huevos y cortan en rodajas finas también y distribuir en un plato.
- 4
Para la salsa de pepinillos: mezclamos la mayonesa con la crema de leche; picamos bien chiquitos los pepinillos y el perejil, agregamos a la mayonesa y ponemos en un bol que pueda ir a la mesa, espolvorear con el cebollino o cebolla verde por encima.
- 5
Poner en otro bol solo mayonesa y ketchup también por si alguien le gusta.
- 6
Ya tenemos todo, armamos una mesa con flores y un lindo mantel, vamos poniendo por separado, el peceto, el tomate, la lechuga, el huevo duro, el pan y las salsas.
- 7
Cada invitado se acerca a la mesa y arma su sándwich con los ingredientes que quiera. Tuvo un éxito increíble entre los amigos de mis hijos!!!
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