Sándwich de peceto

MarcelaPP
MarcelaPP @MarcelaPP
Argentina

El fin de semana pasado cumplio años uno de mis hijos, invito a sus amigos, se me ocurrio hacer sádwichitos de pecetos hervidos y cortados en rodajas, con tomate, lechuga y huevos duros. Los aderezos mayonesa y una salsa tartará que salio super buena. A ver si les gusta!!! Es ideal para cuando hay chicos en la mesa de comidas frías.

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. Para la carne
  2. 2pecetos medianos
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1puerro
  6. Para armar los sándwich
  7. 3tomates
  8. 1planta de lechuga
  9. 4huevos duros
  10. Salsa de pepinillos
  11. 4 cdasmayonesa
  12. 8pepinillos en vinagre
  13. 3 cdascrema de leche
  14. perejil picado
  15. a gustosal
  16. cebolla de verdeo picada, la parte verde para decorar
  17. Otros
  18. Pan individuales, bien blandos, yo use los de PAMPITA, que estan buenisimos, pero sino cualqueir pan blando y rico esta bien

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Poner a hervir los pecetos con las verduras, cuando rompa el hervor retirar la espuma y dejar cocer durante 1 hora a hora y media (depende del tamaño del peceto). Cuando estén apagar y dejar enfriar en el caldo, para que tomen bien el sabor.

  2. 2

    Lavar la verdura para los sándwich, el tomate y la lechuga, poner los huevos a hervir con sal gruesa y un chorrito de vinagre, dejar hasta que queden duros.

  3. 3

    Cortar los tomates en rodajas y acomodar en plato que quede bien lindo, las lechugas separar en hojas y cortar del tamaño del pan y poner en un plato, pelar los huevos y cortan en rodajas finas también y distribuir en un plato.

  4. 4

    Para la salsa de pepinillos: mezclamos la mayonesa con la crema de leche; picamos bien chiquitos los pepinillos y el perejil, agregamos a la mayonesa y ponemos en un bol que pueda ir a la mesa, espolvorear con el cebollino o cebolla verde por encima.

  5. 5

    Poner en otro bol solo mayonesa y ketchup también por si alguien le gusta.

  6. 6

    Ya tenemos todo, armamos una mesa con flores y un lindo mantel, vamos poniendo por separado, el peceto, el tomate, la lechuga, el huevo duro, el pan y las salsas.

  7. 7

    Cada invitado se acerca a la mesa y arma su sándwich con los ingredientes que quiera. Tuvo un éxito increíble entre los amigos de mis hijos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

MarcelaPP
MarcelaPP @MarcelaPP
Argentina
programadora, con dos hijos varones ADOLESCENTES!!! socorro!!!, una perra y una gata.
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