Matambre de cerdo  al horno con puré de papas

Sueli 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
Buenos Aires Argentina 🇦🇷

El matambre al horno es irresistible!!

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Ingredientes

1 hora y 30 minutos
5 raciones
  1. 1matambre mediano
  2. 1limón
  3. 1/2 litroleche
  4. a gustoRomero
  5. a gustotomillo
  6. 2 dientesajo
  7. a gusto sal y pimienta
  8. 1 kilopapas
  9. 50 gramosmanteca
  10. c/nleche
  11. nuez moscada

Paso a paso

1 hora y 30 minutos
  1. 1

    Desgrasamos el matambre, salpimentamos le agregamos la sal, el romero, tomillo 2 dientes de ajo y el jugo de limón, agregamos la leche y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados por 1 hora o hora y media depende del tamaño del matambre, debe ir estirado en la fuente no doblado

  2. 2

    Mientras se cocina el matambre pelar las papas cocinar con agua y sal, una vez cocidas hacer puré con las papas poner una pizca de nuez moscada y la manteca con un chorro de leche, servir con el matambre bien caliente

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Comentarios (6)

mary rodriguez
mary rodriguez @LAAKADE2023
Hola!!! Se puede hacer la misma receta,pero usando pechito de cerdo? Gracias

Escrita por

Sueli 🇦🇷
Buenos Aires Argentina 🇦🇷
Aficionada a la Cocina Casera y la felicidad de comer algo rico que cocino yo misma.Me encanta estar en la cocina creando y descubriendo nuevos sabores siguiendo recetas motivadoras e inspiradoras en esta gran comunidad de Cookpad.Los invito a mirar el video de una receta clásica Argentina Vitel Toné en el sitio oficial de Cookpad en la Cocina del Espacio Peabody con el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=8KFEKar5VvUSuscríbete a nuestro canal y recibe las notificaciones en tu correo:-Descargá la App y disfruta de la cocina casera:- https://cookpad.wasmer.app/ar/descarga- Facebook: https://www.facebook.com/cookpadsarge...- Instagram: https://www.instagram. com/cookpad.ar- Twitter: https://twitter.com/- Pinterest:https://www.pinterest.es/cookpadrecetas/recetas-argentinas/
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