સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં ગેસ પર પાણી ગરમ મૂકો

પાણી ઉકળે એટલે તેમાં ફુદીનો લીલી ચાના પાન આદુ ખાંડ અને ચા નો મસાલો મિક્સ કરો અને તેને ગરમ કરો

પાણી ઉકળે એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને બરાબર તેને ગરમ કરો

બેથી ત્રણ ઊભરા આવે ત્યાં સુધી ચા ને ઉકાળો

આ રીતે મસાલા ચા તૈયાર

તૈયાર છે ને ગાળી ને સર્વ કરો

ચા સાથે બિસ્કીટ પકોડા ભજીયા ફરસાણ જમવામાં સરસ લાગે છે