Kari ayam melayu dan roti jala

Name: Kari ayam melayu dan roti jala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kari ayam:; 1 ekor ayam potong sesuai selera; 1 btr kelapa yg kecil ambil santan nya; 1/4 kg kentang belah 4 memanjang atau sesuai selera; Minyak untuk menumis; 1/2 buah bawang bombay iris kasar; 1 buah tomat belah 4; Kaldu bubuk 1 bgks atau kaldu jamur 1 sdt; sesuai selera Garam; Bumbu yg dihaluskan:; 10 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 100 gr cabai merah bisa campur rawit (sesuai selera); 10 buah cabai merah kering (optional supaya warna kari bagus); 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 1 sdt adas; 1/2 buah biji pala; 2 bunga lawang; 3 kapolaga; 5 cm kayu manis (bisa di haluskan/tdk); 1 sdt lada; 3 btr cengkeh; Bumbu cemplungan; 2 kapolaga; 2 bunga lawang; Daun kari/ salam aceh; 1 btg sereh ambil putih nya dan di geprek; Bahan roti jala

DianAgus Manurung @cook_24179962

Jakarta

Makanan favorit dari kecil, tiap mama masak ini selalu liatin n bantuin..setelah 2 kali mencoba baru deh mirip dengan yg mama buat.

Lebih banyak

Kari ayam melayu dan roti jala

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

DianAgus Manurung @cook_24179962

Jakarta

Makanan favorit dari kecil, tiap mama masak ini selalu liatin n bantuin..setelah 2 kali mencoba baru deh mirip dengan yg mama buat.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan kari ayam:
1 ekorayam potong sesuai selera
1 btrkelapa yg kecil ambil santan nya
1/4 kgkentang belah 4 memanjang atau sesuai selera
Minyak untuk menumis
1/2 buahbawang bombay iris kasar
1 buahtomat belah 4
Kaldu bubuk 1 bgks atau kaldu jamur 1 sdt
sesuai seleraGaram
Bumbu yg dihaluskan:
10 btrbawang merah
4 btrbawang putih
100 grcabai merah bisa campur rawit (sesuai selera)
10 buahcabai merah kering (optional supaya warna kari bagus)
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
1 sdtjintan
1 sdtadas
1/2 buahbiji pala
2 bungalawang
3kapolaga
5 cmkayu manis (bisa di haluskan/tdk)
1 sdtlada
3 btrcengkeh
Bumbu cemplungan
2kapolaga
2 bungalawang
Daun kari/ salam aceh
1 btgsereh ambil putih nya dan di geprek
Bahan roti jala
1/4 kgtepung terigu segitiga biru
1 btrtelur
150 mlsusu cair (optional)
Kunyit bubuk sedikit saja spya warna nya agak kuning
4 sdmMentega di cairkan
Air untuk mengencerkan semua adonan
1 sdtgaram
Kaldu bubuk

Cara Membuat

1

Cara membuat kari
2

Bumbu yg akan dihaluskan direndam air panas sebentar lalu haluskan
3

Tumis Irisan bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus bersama bumbu cemplungan dan tomat yg dibelah 4 tumis hingga wangi lalu masukkan ayam yg sudah dipotong masak hingga berubah warna lalu tuang santan setelah mendidih masukkan kentang..beri garam, kaldu lalu koreksi rasa..
4

Masak hingga kuah mengental (sesuai selera) bila mau agak encer beri sedikit air..biarkan mendidih angkat
5

Cara membuat roti jala:
6

Masukkan semua bahan dlm satu wadah lalu encerkan dengan air (jgn terlalu kental atau terlalu encer) diamkan 20 menit
7

Panaskan teflon beri margarin sedikit bila sudah panas tuang adonan ke cetakan roti jala lalu buat seperti membuat sarang laba2.. angkat lalu gulung sepwrti membuat risol dan siap.dihidangkan
8

Bila tidak punya cetakan bisa menggunakan plastik segitiga yg ujung nya digunting sedikit lalu buat jaring2 atau dibuat seperti dadaran kulit risol juga bisa saat dihidangkan dadaran di gulung lalu iris seperti mie
9

Atur 2 buah roti jala di piring saji lalu tuangkan kari ayam diatas nya taburi bawang goreng..siap deh di santap...
10

Selamat mencoba

DianAgus Manurung dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

DianAgus Manurung @cook_24179962

pada 03 Juli 2020 04.13

Jakarta

saya karyawati swasta yg seneng bgt kalo pas libur bikin cemilan dan masakan ala2 mama yg biasa buat ditambah lagi suami yg doyan bgt ngemil..n slalu buat yg ada stok di rmh aja ...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kari ayam dan roti jala Kari ayam dan roti jala

Baru pertama kalinya membuat roti jala dan kari ayam, In versi Malaysia nya, dasar resep dari browse yutub at icook Asia. Hasilnya memuaskan enak banget . Awalnya agak ribet untuk mengerti arahan resep dalam bahasa Melayu nya.

Echy
Kari Ayam dan Roti Jala Kari Ayam dan Roti Jala

Bismillah...Menu ayam kari ini biasa kami sajikan saat Hari Raya Idul Fitri... Ini adalah menu yang wajib ada di atas meja makan saat itu, entah siapa yang memulainya ... yang pasti di tradisi keluarga kami... jadi kurang berasa lebarannya kalo nggak ada kari ayam (aya-aya wae....:D ). Bahan utama menu kari ini bukan hanya ayam saja looo... tapi bisa daging itik, daging sapi ataupun daging kambing ... mana yang menurut selera saja. Dan kari ayam yang biasa kami masak adalah Kari ayam khas Aceh yang resepnya adalah resep keluarga turun temurun .Ada beberapa bumbu khas yang kupakai di menu ini, salah satunya adalah kelapa gongseng. Kelapa gongseng ini harus disiapkan jauh-jauh hari sebelum memasak kari karena kalo buatnya bersamaan bisa memakan waktu banyak buat memasaknya. Biasanya aku buat kelapa gongseng ini per 3 bulanan terus ku simpan di kulkas.Oke langsung aja yaaa ke resep dan cara membuat ayam kari khas Aceh dan roti jala ini...

Dapoer Masta
Kari ayam & roti jala Kari ayam & roti jala

Efek kebanyakan film India di tv jadi kepengen liat mereka makan kari+roti. Jadilah cari2 resep dan langsung dapet resep yg pas & NAGIH !!! Resep roti jala di post setelah ini

putrikurnia
Kari kambing dan roti jala Kari kambing dan roti jala

favorit keluarga nih, meski bumbunya agak ribet tapi hasilnya mantap

Atifa Nurlisa
Kari kambing dan roti jala Kari kambing dan roti jala

punya daging qurba mau di masak apa ya gule udah sate juga sudah rawon sudah juga stik juga sudah bingung mau masak apa trs suami kasih ide masak kari kambing aja bun ok lah langsung exsekusi aja ya

Umi Ferawati
Kari Ayam Merah Semenanjung Malaya dan Roti Jala Kari Ayam Merah Semenanjung Malaya dan Roti Jala

Kali ini saya membagikan menu kari lagi yaitu kari merah yang cukup banyak ditemui di Sumatera-Malaysia. Kalau bosan dengan opor, ini bisa dicoba untuk idul adha atau lebaran tahun depan. Selamat mencoba yaa.#KulinerAlaNusantara

Elia S.
Kari Ayam untuk Roti Jala Kari Ayam untuk Roti Jala

Inti dari roti jala itu adalah rotinya fluffy, karinya harus berasa bumbunya. Namanya juga masakan Medan, pasti kaya bumbu❤️

Dapur Kerigit
Kari Ayam Untuk Roti Jala Kari Ayam Untuk Roti Jala

Lemak dan enak parrahhh❤#sajian_Idul_Adha_1446H

Luckiest Girl
Roti Jala dan Kari Ayam Roti Jala dan Kari Ayam

Karena ketupat lebarannya udah ala betawi jadi biar adil sama suami, saya masak khas melayu medan juga deh. Untung masih ada stock 1 ayam halal.Lumayan ngobatin kangen roti jala kari ayam favorit di salah satu kedai di kawasan kemang 😂

Elza Simple Kitchen
Roti Jala dan Kari ayam Roti Jala dan Kari ayam

Pasangan yang klop banget roti jala dan kari ayam.. Masyaa Allah uenaaakk tenan ga cukup makan 2 potong roti jalanya 😅Source : Hesti-myworkofart.blogspot.com#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id#SatuResepSatuPohon

Ummu Khal Kitchen
Roti kirai atau roti jala kari ayam Roti kirai atau roti jala kari ayam

Menu berbuka hari ini🙌,selain berbuka dgn yang manis tetap harus menyediakan menu yg agak berat😊hari ini request an si bungsu makanan favoritnya roti jala kari ayam...cuussslah kita eksekusi💪💃#siapramadan

💞Wiwik Dina💞
Roti jala & kari ayam Roti jala & kari ayam

Ini makanan paling endeus sekali buat sarapan,atau sekadar minum petang.tapi bisa juga buat pengganti makan nasi

srinurwaluya

Rekomendasi Resep Lainnya