চিকেন কষা (chicken kosha recipe in bangla)

Soma Pal
Soma Pal @shyamoli

#স্পাইসি রেসিপি

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৫০০ গ্ৰাম মুরগির মাংস
  2. ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
  3. ২ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা
  4. ২ চা চামচ রসুন বাটা
  5. ১চা চামচ আদা বাটা
  6. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. ১চা চামচচিনি
  8. ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  10. ২ চা চামচ টম্যাটো সস
  11. স্বাদ মতনুন
  12. প্রয়োজন মতোতেল
  13. ১চা চামচধনে, জিরে গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    মুরগির মাংস প্রথমে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ১ ঘন্টা।

  2. 2

    কড়াই অল্প তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

  3. 3

    এরপর ম্যারিনেট করা মাংস ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে কষে ভালো করে ঢাকা দিয়ে কম আঁচে একটু সময় রাখতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে একটু টম্যাটো সস ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Soma Pal
Soma Pal @shyamoli

Similar Recipes