Empanadas de carne
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, la cebolla y el morrón.
- 2
Tip si le van a agregar papa: cortarla en cuadraditos pequeños, hervirla en agua con sal y un chorrito de vinagre (el vinagre hace que las papas queden firmes y no se rompan).
- 3
Una vez picados, añadir un chorrito de aceite en una olla, rehogar el ajo hasta que esté doradito (evitar que se queme porque sino queda amargo), luego añadir la cebolla y el morrón.
- 4
Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne y el cubito de verdura picado. Una vez cocida agregar los condimentos, revolver para integrar y dejar cocinar hasta que la carne largue un jueguito rojo.
- 5
Cortar los huevos previamente hervidos y agregarlos, agregar las aceitunas y las papas (esta vez lo hice sin papa porque no tenía)
- 6
Armar las empanadas y freírlas o cocinarlas en el horno y listo! Quedan riquísimas y muy jugosas!
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