Papas bravas con salsa diferente
Be Veggie, Be Happy @cook_4088146
Aquí os dejo otra versión de la clásica receta de las patatas bravas.
Es una salsa suave pero sabrosa y el zumo de la lima y el cilantro le dan un toque muy fresco.
Si se prefiere mas picante, siempre se puede añadir unas gotas de tabasco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salsa: Trituramos primeros los anacardos en un vaso batidor y después incorporamos la nata y los tomates. Volvemos a triturar hasta que quede una textura cremosa.
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Salsa: Por otro lado, en una sartén bien caliente, ponemos los 200gr de margarina vegetal hasta que se derrita. Incorporamos la mezcla de la batidora y comenzamos a remover. Añadimos las especias y seguimos removiendo durante unos minutos. Al final, incorporamos el zumo de lima y removemos un par de minutos mas. La separamos del fuego y la dejamos reposar.
- 3
Patatas: Pelaremos las patatas y las cortaremos a trozos no muy grandes, y las pondremos a hervir. Cuando ya estén hervidas, pero sin llegar a que se deshagan, las sacamos y las dejamos enfriar un par de minutos. Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando este bien caliente echamos las patatas. Sacamos las patatas fritas y las colocamos sobre un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite sobrante y salpimentamos.
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Retiramos las patatas bien escurridas de aceite y las colocamos en un plato con la salsa, que habremos vuelto a calentar un par de minutos.
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Picamos un poco de cilantro fresco al gusto y los echamos por encima de la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Be Veggie, Be Happy le encantará ver cómo quedó.
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Papas bravas caseras
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Papas bravas
Papas bravas
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Patatas en salsa brava a mi manera
#weekendretoHay cientos de recetas de patatas en salsa brava, pero la receta que aquí os dejo, es de todas las que he probado, la que más se asemeja a la que ponen en Madrid en locales en los que las patatas en salsa brava son una tradición.. El secreto?, la salsa de pimentón ligada con buen caldo de carne, harina y buen AOVE. Picantonas y muy ricas.
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Miguel Brand 
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#FingerFood, para comer con los dedos, unas patatas, unos nugget y tosta de pan con tomate, queso y anchoas #DelantalGlobal2024 #Calendario2025
Patatas bravas
Es una tapa que me pierde, mientras la hago se me hace la boca agua.Parece ser que apareció éste plato sobre 1960 en Madrid en un Restaurante hoy ya desaparecido y que tenía por nombre "Casa Pellico".Habitualmente se prepara con una base de tomate como salsa picante y se le añade Pimentón, Cayena y Aceite de Oliva.En la Comunidad Valenciana se consume con Alioli típico del Mediterráneo y pimentón picante sin la clásica salsa Brava, en la zona de Cataluña se acostumbra a servir con salsa Brava y Alioli, aunque últimamente y para rebajar el picante se pone en muchos lugares mayonesa en vez de AlioliEstá considerado por Naciones Unidas como un plato típicamente Español.
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Bravas con salsa casera🥔🥔
Fritas en airfryer!!!@tesa, de momento contenta!!!😀😀Picoteo sano de fin de semana!!#buenospropósitos
Patatas bravas al pimentón
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