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Ingredientes

1 h y 30 min
10 raciones
  1. 1 kilolomo de cerdo en un trozo
  2. 5 dientesajo
  3. AOVE y vinagre de Jerez
  4. Sal, pimienta, tomillo, cúrcuma, pimentón dulce y jengibre mol

Paso a paso

1 h y 30 min
  1. 1

    Salpimentar el lomo

  2. 2

    Añadir el resto de ingredientes y los ajos machacados

  3. 3

    Dejar reposar en la nevera la noche entera

  4. 4

    Hornear a 180 grados, sin convección, 30 min. Por cada lado. Dejar enfriar y reposar

  5. 5

    Se puede comer caliente o frío para bocadillos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mama.quecomemoshoy
mama.quecomemoshoy @mamaquecomemoshoy
Susana, mami de 3.Cocinillas, puedes seguirme en instagram @mama.quecomemoshoy
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