Lomo al horno
Esta receta es de Ana recetas fåciles. La vi y me encantó. Y en casa tuvo muy buena aceptación. 😉
Lomo al horno
Esta receta es de Ana recetas fåciles. La vi y me encantó. Y en casa tuvo muy buena aceptación. 😉
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el lomo y lo pasamos en una sartén con un chorrito de aceite, un poco por cada lado.
- 2
Colocamos el lomo en una bandeja. Le echamos por encima la copa de coñac y el ketchup y lo metemos en el horno precalentado a 250*C.
- 3
Mientras, pelamos las verduras. Cortamos la cebolla, las patatas en dados, las zanahorias en trocitos de unos 2 cm y las salteamos en una sartén.
- 4
Cuando las verduras cojan color, les añadimos un vasito de agua y sal. Cuando hiervan, apagamos y añadimos las verduras a la bandeja del lomo. Y encima, los tomates cherry. Si se seca, añadimos un poquito de agua..
- 5
Lo introducimos en el horno a máxima potencia, y vamos regando la carne con el jugo. Lo dejamos una hora y cuarto aproximadamente.
- 6
Sacamos del horno, fileteamos el lomo y lo acompañamos con las verduras y la salsa.
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