Fatay
Pajarito Mirón @pajaritomiron
Años de vivir en Floresta y gracias al #yomequedoencasa averiguamos y compartimos los secretos de este plato tan típico de Oriente ya incorporado a nuestras costumbre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un Bowl colocamos la Carne Picada, la bañamos con el Jugo de Limón (bien colado, sin pulpa), 2 cucharadas de Sal, la Cebolla, el 1/2 Morrón Rojo y 1 Diente de Ajo Picado, 1 Tomate bien Picado, 1 Cucharadita de Tomillo, 1 Cucharadita de Pimentón Ahumado, 1 Cucharadita de Comino y mezclamos.
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Tips: la Cebolla, el Ajo y el Morrón lo mpicamos y maceramos con un poco de Aceite por 30'.
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Una vez que mezclamos todos los ingredientes. Reservamos 30' y de esta forma el Jugo de Limón más el ácido de la Cebolla nos va a pre cocer la Carne.
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Pasado ese tiempo tomamos la carne y comenzamos a armar nuestras Fatays con la forma clásica o a gusto o comodidad y llevamos al horno hasta que dore la masa y terminamos la cocción por 5' en el grill del horno para secar el exceso de líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pajarito Mirón le encantará ver cómo quedó.
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