Pimientos envueltos con carne y salsa (al estilo árabe) 🌶🍖 💃

¡Cocinar es pan comido!🥘🥖🍽
¡Cocinar es pan comido!🥘🥖🍽 @cocinarespancomido
Granada

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Ingredientes

1 hora
2 Comensales
  1. 10pimientos verdes 🌶
  2. 1/2pechuga de pollo
  3. 1cebolla grande 🧅
  4. 1/2pimiento rojo 🌶
  5. 1/2pimiento verde
  6. 2tomates 🍅
  7. Sal 🧂
  8. Cúrcuma
  9. Cominos
  10. Perejil ☘️
  11. Pimienta
  12. Pimentón dulce

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Con los pimientos bien lavados, los impregnamos de aceite de oliva y los vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal. Una vez colocados en la bandeja los introducimos en el horno para asarlos. 20 minutos 180 grados

  2. 2

    Mientras los pimientos se asan, aliñamos la carne y freímos una cebolla el 1/2 pimiento verde y el rojo. Cuando esté todo pochadito le añadimos la carne que teníamos aliñada. 🧅

  3. 3

    En un cazo, freímos cebolla, le añadimos sal, tomate rallado, perejil, cúrcuma, cominos, pimienta y pimentón dulce. Lo freímos y dejamos reducir 🧅 🧂🍅☘️

  4. 4

    Sacamos los pimientos del horno y los dejamos enfriar. Ahora tenemos que limpiarlos quitándoles las pipas y el tranquilo de tal manera que se queden abiertos. Envolvemos la carne y colocamos en bol para horno. 🥣

  5. 5

    Le añadimos la salsa por encima, el resto de carne sobrante, le ponemos queso y al horno. 💃🏻🧀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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