Pimientos del piquillo rellenos de hummus con salsa de queso

Para preparar el hummus mezclamos los garbanzos, el jugo del limón, el diente de ajo, el comino, un poco de sal. Se tritura todo y se va añadiendo agua hasta que queda una crema homogénea

Para la salsa ponemos en una sartén la Nata, el queso, cúrcuma y pimienta negra molida y se va haciendo a fuego lento sin parar de moverlo.

Rellenamos los pimientos con el hummus, decoramos con la salsa y espolvoreamos un poco de sésamo por encima.

Y a disfrutarlos!!!!