#AM3

શિયાળા માં બધા શાક ભાજી ખુબ સરસ આવે તો વિટા મીન્સ થી ભરપુર મિક્સ શાક બનાવ્યું છે.

#AM3કોઈપણ સબ્જી બનાવો દરેક ઘરનો સ્વાદ અને સોડમ અલગ હોય છે..તેમાંય ગુજરાતી સ્ટાઇલ નું શાક જેનો સ્વાદ અને સોડમ ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે આજે મેં વિટામિન મીનરલ્સથી ભરપૂર ગુજરાતી સ્ટાઇલનું મિક્સ શાક બનાવ્યું છે.

#AM3#cookpadgujarati#cookpadindiaઆ રેસિપી માં બધા જ વેજિટેબલ્સ નો ઉપયોગ કર્યો છે એકદમ હેલ્થી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે તો તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો અને કહો કેવી લાગી આ મિક્ષ વેજ. કરી

#AM3અમે સિયાળા માં બધા લીલા શાક ખાઈએ છીએ તો મે આ મિક્સ શાક મા વધારે માં વધારે લીલા શાક નો ઉપિયોગ કરિયો છે

#GA4#Week3

#KS6 રોટી, ફિલીંગ અને મસાલા.આ ત્રણ માંથી બનતી ફ્રેન્કી બહાર જેવી એકદમ ટેસ્ટી ઘરમાં બનાવી શકાય છે. મેંદા નાં ઉપયોગ વગર નરમ પડ બનાવ્યાં છે. ફ્રેન્કી મસાલો ઉમેરવાથી સ્વાદ પરફેક્ટ બને છે.

લંચ માં પંચરવ શાક બનાવ્યું..ગરમ ગરમ ખાઈ શકાય એવું..

તુરીયા માં પાણી નું પ્રમાણ વધારા હોય છે અને પચવા માં પણ એકદમ હળવા હોય છે.ઉનાળા માટે ખૂબ જ સારા. આ શાક કુકર માં બનાવ્યું છે.જે ખૂબ જ ઝડપ થી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.તુરીયા વજન માં ભારે હોય તેવાં લેવાં.

#AM3 ઘર માંથી આસાની થી મળી જતી સામગ્રી માંથી શાક બનાવ્યું છે.જેને રીંગણા પસંદ ન હોય તેઓ પણ મજા લઈ શકશે અને તેને બનાવવું પણ એટલું જ સરળ છે.આ શાક મેં મારી જાતે બનાવ્યું છે.

#GA4 #Week24બધા શાકભાજી થોડાંક હોય ત્યારે આ શાકભાજી બનાવી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ શાક માં કારેલા સીવાય બધા શાકસરસ લાગે છે.

#MAઆ શાક ની Recipe હું મારાં mummy પાસે થી શીખી છું.Mummy's મિક્ષ વેજ

વિન્ટર શરુઆત ને લીલા તાઝા શાક ખાવા ની મજા આવે તો આજ મેં મિક્સ સલાડ બનાવ્યું છે

#AM3ભીંડા નું ભરેલું શાક મારાં ઘર માં બધાં ને ખૂબ ભાવે છે....

#AM3 દરરોજ શાક ,જે લંચ કે ડિનર માં બનતાં હોય છે.ખુબ જ સરસ બનતી કારેલા સાથે ડુંગળી નું શાક જે કારેલા ની કડવાશ ને ઓછું કરે છે સાથે શેકેલાં તલ નો ઉપયોગ કરી ને ખટ્ટમીઠ્ઠા સ્વાદ માટે આમચૂર નો ઉપયોગ કર્યો છે. આ રીતે બનાવેલું શાક ખુબ જ હેલ્ધી બને છે.

#AM3 એપ્રિલ મિલ પ્લાન કોન્ટેસ્ટ

#AM2 બ્લેક રાઈસ ગ્લુટોન ફ્રી હોવાથી બીજા રાઈસ કરતાં વધારે પૌષ્ટિક છે. તેમાં ફેટ બિલકુલ નથી હોતું. જેની મેડિકલ વેલ્યુ સૌથી વધારે છે. મારી દિકરી ને બર્ગર ખુબ જ પસંદ છે. માટે તેનો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે.

#SVC કારેલા નું નામ સાંભળી ને જ તે કડવા હોવાં નાં કારણે લોકો તેને પસંદ નથી કરતાં. પણ જો આ કારેલા ને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાંમાં આવે તો મોમાં પાણી આવી જાય. સ્વાસ્થ્ય માટે ભરેલાં કારેલા વધારે સારા.અહીં છાલ સહિત કારેલા નું શાક બનાવ્યું છે.

બટાકા નાં શાક માં ઓટ્સ ઉમેરી બનાવ્યું છે.જેથી હેલ્ધી ની સાથે ટેસ્ટી પણ બને છે.

#SSM ભરેલા ભીંડા તે ગુજરાતી શાક માં પ્રખ્યાત જરા તીખું અને મીઠું ટેસ્ટી હોય છે.તેમાં શીંગદાણા,તલ,બેસન ઉમેરવાંથી સ્વાદ ખૂબ જ સરસ આવે છે.તેમાં મસાલો ભરવા નો થોડો સમય લાગે છે.ચેરી ટામેટા નો ઉપયોગ વધારે કર્યો હોવાં થી આમચુર નો ઉપયોગ નથી કર્યો.લંચ માટે પરફેક્ટ બને છે.

#MW2 ઘર માં થી મળતી વસ્તુઓ માંથી ઢાબા સ્ટાઈલ પનીર નું શાક એકદમ ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર બને છે. એકદમ ઓછાં કોસ્ટ માં બની જાય છે. બાળકો દૂધી ન ખાતાં હોય તો તેને ખબર પણ નહીં પડે.તે રીતે ગ્રેવી બનાવી છે.

#AM3

અળવીને ટેરો ના નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે તે ખુબજ પોષક તત્ત્વોથી ભરેલી હોય છે તેના પાનનો ઉપયોગ પાત્રા બનાવવા માટે થાય છે જ્યારે તે ની ગાંઠ નો ઉપયોગ શાક બનાવવા થાય છે, ચિપ્સ બનાવી શકાય છે.

ગમે તે meal માં આ ખિચડી ખાઈ શકાય .બધા વેજીટેબલ છે એટલે ન્યુટ્રિશિયન વેલ્યુ પણ વધીજાય એટલે one pot meal કહી શકાય..

#KS6 ગામડાં માં જ્યારે સેવ-ગાંઠિયા વગેરે મળતાં નહીં ત્યારે તેઓ આ રીતે બનાવતાં. આ બહું જુની રીત છે. તેલ માં તળીયા વગર કાઠીયાવાડી શાક જે સેવપાડી નું શાક મારાં મમ્મી ની સ્ટાઈલ થી બનાવ્યું છે. જેને દરેક પસંદ પડશે.

#KS6 દૂધી નું શાક લગભગ મોટા ભાગ નાં ગુજરાતી ઘરોમાં અઠવાડિયામાં એક વાર બનતું જ હોય છે. પરંતુ ઘણા લોકો એવા પણ હોય છે કે દૂધી નું શાક ઓછું ભાવે.અહીં મેં ગોળ , આંબલી વાળું અને છાલ સહિત શાક બનાવ્યું છે. જે ચોક્કસ ભાવશે.

#US વેજીટેબલ કટલેટ બાળકો ની મનપસંદ રેસીપી મા આવે....આ કટલેટ મા ઓલ વેજીટેબલ યુઝ કરી ને બાળકો ને આપ સકે

#GA4#Week24ઊંધિયામાં મોટાભાગના શાક આપણે ન ભાવે તેવા જ હોય છે એટલે જે ભાવે તેવા જ શાક લઈને આ મનભાવન મિક્સ શાક બનાવ્યું છે!

#MAR ધોબલી મિર્ચી એટલે કે સિમલા મરચા.જે સૂકું શાક લંચ બોક્સ માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે.લાંબા સમય સુધી ખરાબ નથી થતું અને એકદમ ઝડપ થી બની જાય છે.

#EB#પરવળગુજરાતી લગ્નપ્રસંગ અને જમણવારમાં કાજુકારેલાનું શાક ખાસ બનતું હોય છે અને ઘણાને ખૂબ પસંદ આવતું હોય છે. પણ કારેલા સ્વાદમાં કડવાશવાળા હોવાથી ઘણા તેને પસંદ નથી કરતા.મેં આજે થોડાક ફેરફાર સાથે તે પ્રકારનું જ કારેલાની જગ્યાએ પરવળ વાપરી શાક બનાવ્યું છે. આ શાક પણ ટેસ્ટમાં એટલું જ સરસ લાગ્યું. તો જેને કારેલા ઓછા પસંદ છે તે આ રીતે ચોક્કસ ટ્રાય કરી શકે છે. આમપણ પરવળ આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે.સાથે છે બે પડી(પડવાળી) રોટલી અને કેરીનો રસ...તો મજા આવે એવું પરફેક્ટ સમર ડિલાઇટ ભોજન તૈયાર છે...