Paso a paso
- 1
Se pelan y se lavan las patatas. Se cortan en dados de unos 3 cm de ancho. Ponemos a hervir un cazo con agua y sal gorda. Dejamos hervir unos 10 minutos. Las retiramos en un colador y se las echa un poco de agua fria.
- 2
Retiramos la corteza de la panceta y se la hace tiras de 1cm. En una sarten a fuego medio-alto ponemos la panceta sin echar aceite ni nada, la propia panceta soltara grasa.
- 3
A la grasa de la panceta se la añade un poquito de aceite de oliva. Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños y lo freimos ahi.
- 4
Una vez que la cebolla este pochada añadimos la panceta y las patatas, se echa sal y lo dejamos refreir junto 2 o 3 minutos.
- 5
Para la bechamel: derretimos unos 10gr de mantequilla, añadimos 1 cucharada sopera de harina y se cocina 1 minuto maximo. Añadimos leche poco a poco y pausadamente a la vez que se remueve con las varillas. Cuando la bechamel tenga el espesor deseado se la añade sal y pimienta al gusto y se retira.
- 6
Precalentamos el horno a 180° en funcion de calor arriba y abajo. En un recipiente pequeño apto para el horno se echa la mezcla de patata cebolla y panceta. Despues se vierte la bechamel hasta cubrirlas y se ralla la cuña de queso y se vierte por encima. Lo metemos al horno durante 5 minutos y despues se sube a 200° y se pone en funcion de gratinar. Unos 5 minutos mas aprox.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Patatas gratinadas con bechamel de bacon
Esta receta es de mi madre. Creo que ha sido como dice el dicho: el alumno ha superado al maestro jeje no no, imposible superar la comida de mi Mita, pero si me quedó muy rico. A disfrutar!!!#detemporadaeconómica
-
Patatas gratinadas con bechamel de puerro y taco jamón
Echamos mano de la airfryer para las patatas, el toque final mejor con horno o si hacemos en raciones individuales también en airfryer, la he hecho un poco a ojo y al momento de ahí no tener cantidades
-
-
Patatas con bechamel gratinadas
#mirecetario Estas patatas ya me las hacía mi madre de pequeña y me encantan. Se les puede añadir más ingredientes, pero de momento quería compartir la receta básica.
-
-
Patatas con Bacon y Jamón York gratinado con Bechamel
El orígen del gratinado de patatas se remonta al año 1500 en la región del Dauphiné, esta región está situada en el cuarto sureste de Francia, en la actualidad, el Dauphiné se reparte en 4 departamentos: Isère, Drôme, parte del Ródano y los Altos Alpes.El 7 de junio de 1788, Grenoble fue objeto de un motín, el día de las baldosas marcó las revoluciones francesas, en ese momento, el duque de Clermont-Tonnerre retiró sus tropas de los insurgentes para evitar el riesgo de masacre, el duque era entonces teniente general y comandante en jefe del Dauphiné, el 12 de julio, el duque organizó una comida para los funcionarios municipales de Gap, según el historiador del Dauphiné Claude Muller, esta comida estuvo marcada por la inscripción oficial de la palabra "gratìn Dauphinois", que significa (gratinado Dauphinois)
-
-
Patatas rellena de carne con verduras y bechamel gratinada
Hace tiempo que tenía ganas de cocinar esta receta.Es una receta donde podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación y emplear alimentos que nunca tenemos por costumbre unificados en otras recetas. Es muy entretenida, económica, nutritiva, contundente.El resultado final es espectacular, y nos garantiza un triunfo entre nuestros comensales.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.facebook.com/joseantonio.penanavarro
-
Patatas gratinadas con bacon
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/04/patatas-gratinadas-con-bacon.htmlLas patatas gratinadas es un plato de lo más sabroso que podemos servir como plato único o como acompañamiento.
-
Patatas gratinadas con queso
Lo normal sería hacerlas directamente en el horno, pero pueden quedar un poco duras y preferí cocerlas. En mi caso terminé gratinando en el micro..
-
Patatas gratinadas
Es un plato que mi madre hacía cuando yo era pequeña y me encantaba. Espero que lo disfrutéis tanto como yo
-
-
Patatas gratinadas
Os comparto una receta inventada de un tartar de patatas gratinadas, bacon ahumado, cebolla y queso rallado. Espero que os guste.
-
Patatas con bechamel
#vegetal Hoy Fátima nos a sorprendido con unas ricas patatas, ponle queso a tope y verás como no quieres que se acaben
-
-
Patatas gratinadas
Hoy voy a compartiros una receta que me enseñó un maestro francés sencilla y que sale deliciosa.
-
Puerros gratinados con bechamel y jamón
Una receta muy facilita de preparar e ideal para una cena.
-
-
Patatas con bechamel
Hoy os quiero traer una receta especial, mi receta favorita, patatas con bechamel.Desde que era pequeña tengo un recuerdo especial de estas patatas, puesto que siempre las comía en mi cumpleaños o las pedía cuando estaba pocha, para alegrarme el día. La receta, como tantas otras, es cortesía de mi madre, así que cuando la hagáis recordad darle las gracias a ella ;-).
-
Patatas gratinadas
Durante un tiempo en que me quedé sin horno aprendí ha cocinar recetas para microondas, y esta es una de ellas. Sencilla, rápida y rica
Ruth Pastor Llaudet -
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios