Patatas gratinadas con bechamel de bacon

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Esta receta es de mi madre. Creo que ha sido como dice el dicho: el alumno ha superado al maestro jeje no no, imposible superar la comida de mi Mita, pero si me quedó muy rico. A disfrutar!!!
#detemporadaeconómica

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Ingredientes

2 raciones
  1. Para el puré de Patatas
  2. 2patatas de medianas a grandes
  3. 2 cucharadasmargarina
  4. Al gustoleche entera
  5. Al gustoorégano
  6. Para la Bechamel
  7. 1 botebechamel
  8. 1 paquetebacon en tiras
  9. 1 cucharaditanuez moscada
  10. Queso para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner las patatas peladas y cortadas en cuadros por 15 minutos aproximadamente y pinchar con un tenedor para comprobar que están blandas.

  2. 2

    En otra olla poner el bacon a freír (sin poner aceite, es en su propia grasa)

  3. 3

    Cuando esté dorado, poner la Bechamel y la nuez Moscada. Remover hasta que quede espesa.

  4. 4

    En un bol poner las patatas, la margarina, orégano y machacar. Ir poniendo leche hasta conseguir un puré cremoso pero no líquido.

  5. 5

    En una fuente de horno y montando capas, primero una de puré de patatas y luego la Bechamel

  6. 6

    Y en la última por encima de la Bechamel queso para gratinar.

  7. 7

    Meter en el horno unos 20 minutos con calor por arriba y luego 10 minutos con calor arriba para gratinar y estar pendientes para que no se queme (como me pasó a mi)

  8. 8

    Espera a que se atempere un poco, servir y disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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