Tortillas rellenas súper suaves, ricas y fácil

Mariangel Gomez
Mariangel Gomez @mriangl
Las Palmas De Gran Canaria

Receta de Esbieta en YouTube, yo usé otros rellenos, quedan divinas!!! Es súper fácil, prácticamente mezclar los ingredientes y listo 😉

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Ingredientes

20min
2 o 3 personas
  1. 2huevos
  2. 80 grharina (trigo, integral, avena)
  3. 2yogurts natural sin azúcar / yogurt griego
  4. 1/2 cdtasal
  5. 1/2 cdtaazúcar o edulcorante
  6. 1 cdtapolvo de hornear
  7. Relleno (lo que gusten)
  8. 80 grqueso
  9. 80 grjamón
  10. 1tomate
  11. 3champiñones
  12. 1/2cebolla
  13. Maíz dulce

Paso a paso

20min
  1. 1

    Preparar los ingredientes, echar los huevos en un bol, picar el tomate, los champiñones, la cebolla, el queso y el jamón (les pueden colocar cualquier relleno que tengan)

  2. 2

    Luego sofreír la cebolla y cuando esté casi lista sofreír un poco los champiñones

  3. 3

    Luego en el bol mezclar muy bien con los huevos, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y los yogurts

  4. 4

    Luego tamizar la harina y mezclar muy bien hasta que quede la mezcla homogénea sin grumos

  5. 5

    Agregar todos los ingredientes del relleno y mezclar

  6. 6

    Luego en una sartén con un poquito de aceite, colocar una pequeña cantidad para que sea fácil de manipular (yo usé un poquito menos de la medida del cucharón de sopas), colocar a fuego medio, tapar y dejar cocinar hasta que se puedan voltear

  7. 7

    Cuando esté lista por ambos lados, servir 👍🏻

  8. 8

    Quedan muy suaves y divinas, perfectas para un desayuno o cena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mariangel Gomez
Las Palmas De Gran Canaria
Soy nueva en la cocina pero me gusta 👩🏻‍🍳. Preparo las recetas que mi mamá me enseña y algunas que aprendo por internet 😁✅
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