Tortillas rellenas de calabacín, champiñones y queso
Claudia Garcia @Claudia1_
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos un calabacín y lo lavamos, lo cortamos en trocitos muy pequeños y finos
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Lavamos los champiñones y mientras cogemos una sartén y le echamos un poquito de aceite de oliva y dejamos que se caliente el aceite
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Una vez que el aceite esté caliente echamos el calabacín y los champiñones y dejamos que se vaya haciendo. Los champiñones tienen que soltar todo el agua y el calabacín también
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Luego, una vez que se haya evaporado el agua y tengamos todo pochado añadimos una pizca de sal, ajo en polvo y el queso ricotta y dejamos que se cocine a fuego más lento
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Una vez que tengamos nuestro relleno, cogemos 2 tortitas añadimos un poco de relleno y le damos un golpe de calor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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