Pan relleno con pesto de albahaca y nuez
@almacendero
Paso a paso
- 1
Mezcla los ingredientes secos y arma en el centro un hueco donde agregar la levadura con un chorrito de leche y una cucharadita de azúcar, revolver y dejar burbujear.
- 2
Agrega el resto de la leche, el aceite o manteca, y los huevos batidos. amasar hasta formar un bollo liso y uniforme. Dejar duplicar el tiempo necesario.
- 3
Coloca la masa levada sobre una mesada y estírala con los dedos pero tratando de no desgasificar demasiado. Coloca acomodando en forma lineal las hojas de albahaca, las nueces, el queso rallado y los ajos picados. Enrollar suavemente y acomodar en una budinera aceitada,
- 4
Dejar duplicar. Realizar cortes arriba y agregar el resto de hojas de albahaca, el queso espolvoreado, las nueces picadas y un poco de ajo (si se prefiere)
- 5
Cocinar en horno precalentado a 180° hasta dorar.
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