Ensalada templada para el invierno
milandebrera @brera_1957
Porque renunciar a las ensaladas en invierno aqui va una receta de ensalada templada.
Ensalada templada para el invierno
Porque renunciar a las ensaladas en invierno aqui va una receta de ensalada templada.
Paso a paso
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Se coloca el cazo con agua y cocemos las patatas de 30 minutos a 45se puede hacer ahí los huevos y sacarlos a los 15 minutos.
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En otro cazo aparte coceremos los puerros con un poco de sal y aceite otros 35 minutos cuando veamos que se deshilacha. Una vez que tenemos todo cocido lo dejamos en un plato.
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Montaje
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En un plato ponemos si tenemos el molde del círculo y colocamos en primer término los puerros por todo el circulo, después la patata cortadita en cuadrados pequeños, el huevo cocido entre ingrediente e ingrediente, lo rociaremos con aceite de oliva virgen un poco así como otro poco de sal.
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En una sarten ponemos aceite a calentar con un diente de ajo pelado y ponemos los langostinos sin pelar que echen todo el jugo, los retiramos y templados los pelamos y troceamos para ponerlos en la ensalada después del huevo.
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El aceite de la sartén la colamos y la echamos un poco en la ensalada, freímos unos piñones y los echamos por encima, cuando vayamos a servirla le damos un toque de medio minuto en el microondas sacamos y echamos un poco de vinagre de Módena y las aceitunas de adorno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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