Ensalada templada de puerros

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una sencilla receta de puerros en ensalada templada y baja en calorías.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 6puerros delgados frescos,pueden ser también de bote
  2. 1/2cebolla fresca
  3. unos10 tomatitos cherry. (estos son ovalados,una variedad que se esta plantando en la Rioja. )
  4. unasaceitunas de la tierra
  5. aceite de oliva
  6. sal
  7. vinagre optativo. o un zumo de una lima

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos los puerros, los colocamos en una cazuela con abundante agua, unas gotas de aceite y sal, los dejamos hasta que estén cocidos,entre 25 a 35 minutos.

  2. 2

    Los partimos con tijeras del tamaño a nuestro gusto, encima colocamos la cebolla picaditas, unos tomates cherry, partidos por la mitad y unas cuantas aceitunas, rociamos con un chorretón de aceite de oliva y sal.

  3. 3

    Si queréis se puede añadir un poco de vinagre de Modena o el zumo de la lima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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