Aceites aromatizados
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Una forma sencilla de darle un toque diferente a nuestros platos, pescados, carnes, ensaladas, el aceite aromatizado con especias le da un toque especial y además es muy sencillo, vamos a la cocina.
Aceites aromatizados
Una forma sencilla de darle un toque diferente a nuestros platos, pescados, carnes, ensaladas, el aceite aromatizado con especias le da un toque especial y además es muy sencillo, vamos a la cocina.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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Aceites aromáticos
AOVES AROMÁTICOS. Los aceites aromáticos, los podemos preparar en casa a nuestro gusto, son perfectos para dar sabor a ensaladas y platos de pescados y verduras al vapor o ensaladas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
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Aceite aromatizado con albahaca y ajo
#1receta1arbol #onerecipeonetree #Mirecetario Ahora con este tiempo apetecía un aceite aromatizado de albahaca... Para pizzas, platos de pasta, focaccias, pan solo jaja Lo que sea!
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Aceites perfumados de verano
Receta ideal para enriquecer el aceite de oliva y potenciar sus cualidades aromáticas con deliciosas hierbas que cambiarán el sabor de tus ensaladas y otros platosSugerencias de hierbas a utilizar:* aceite de hierbabuena,* aceite de menta* aceite de romero,* aceite de tomillo* aceite de albahaca* aceite de oréganoEl usuario chef nos sugiere el aceite de ajo en sus comentarios.Vídeos: Aceites perfumados de verano
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Aromatizar el aceite
Una forma original es añadir los dientes de ajos pelados a una botella de aceite de oliva virgen extra y si es sin filtrar mejor*, así puedes condimentar con esos aromas sin necesidad de integrar el producto en sí.*Esto es una apreciación mía, pueden usar el aceite de su preferencia lo importante es el aroma que tomará.Por ejemplo aliñar una ensalada.
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Aceite aromatizado con ajos, para tostadas
Un aceite de oliva virgen extra con el ajo machacado buenísimo para las tostadas del desayuno, ensaladas... tiene un toque picante
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Aceite aromático para cocinar de todo uso
Este aceite aromático para cocinar de todo uso es el que siempre tengo en mi casa; quería compartirte mi receta por que me parece algo sencillo y sublime.Sirve para aromatizar un plato (utilizándolo en crudo) O para hacer un buen filete de Carne o Pescado “vuelta y vuelta”.Puedes ver la Receta por escrito y el Video Tutorial en mi Blog Gastronómico pilpileando.com#AceiteAromatico #Trucosdecocina
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Aceite aromático de albahaca
Al igual que con las mayonesas, podemos aromatizar los aceites, cada vez más asiduamente y en más restaurantes, nos facilitan aceites de distintos sabores, aceites que suelen hacer ellos mismos.Lo más habitual es encontrarlos picantes, con guindilla, laurel, ajo, pero si es cierto que podemos encontrar actualmente y sobretodo en Pizzerías o Restaurantes italianos aceites con sabores a hierbas aromáticas como Perejil, Ajo, Orégano o como en éste caso Albahaca y así una larga lista.Me decidí por comenzar haciendo con aroma a Albahaca pues para ensaladas, pastas o pescados y mariscos marida muy bien, me gustó!!!, seguiré probando con otros y con el tiempo tendré mis preferentes, ahora mismo os paso la receta tal y como me contaron que la hiciese, el resultado fue bueno, confío que si os decidís a hacerla os guste como a mi.En éste caso no hice mucha cantidad puesto que desconocía cuál iba a ser el resultado, no pondré cantidades por lo que podéis guiaros por las imágenes.
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Aceite de oliva aromatizado con ajos y guindilla
Tuvimos en casa una reunión con amigos y usamos unas botellines de tónica monísimas y no quisimos tirarla y fue entonces cuando pensamos en guardarlas para aromatizar aceite.
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Aceite aromático de orégano y tomillo
Muy rico para la tosta mañanera o simplemente para mojar pan con un aperitivo. Perfecto para carnes.
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Aceité virgen extra aromatizado con guindillas
A mucha gente nos gusta el aceité picante. Le da un toque especial a carnes, pescados incluso pizzas o ensaladas.
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Aceite de anís
Este aceite es especial para parrilladas o salteados de verduras, también para dar algún toque dulce a tus carnes
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Aceite de ajo
La mejor manera de tener ajo listo para cocinar. Y aceite con un toque especial para tus ensaladas y aliños.
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Receta muy sencilla de aceite picante para echar en tostadas, pasta, pizza...
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Aceite de albahaca
Familia este aceite lo uso casi todo el año, para todo tipo de ensaladas, tostas y pastas, es una delicia y se prepara en un plis, vamos a la cocina.
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Magdalenas de aceite
Hoy os traigo una receta de magdalenas que me enseño mi abuela ya hace unos añitos y están buenísimas.Es una receta muy sencilla y simple de hacer que espero que os guste.
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Aceite al romero fresco
Un aceite riquísimo, solo hay que dejarlo reposar unos días y listo para agregar a nuestros platos.
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Calamarcitos Flambeados en aceite de oliva aromarizado con Ajo
Unos tiernos calamarcitos enharinados con maizena, fritos en aceite de oliva virgen extra y flambeados con un toque de Brandy, un plato de inspiración andaluza muy sencillo en su elaboración pero no por ello menos sabroso.#mirecetario
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Aceite de jengibre
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Unas magdalenas caseras son incomparables. Hoy os traigo una nueva receta que he probado estos días y que da un resultado excelente.
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Mostachones de aceite
Hoy os voy a dar una de mis recetas de mostachones, porque la verdad que tengo varias.En esta ocasión os voy a facilitar la de los mostachones de aceite, pero en próximas recetas, os daré también las de chocolate, otra de vainilla y unas nueva que he creado hace muy poquito de café.Todos están riquísimos, para mojarlos en nuestro café o el vaso de leche mientras desayunamos, merendamos o incluso cenando, que a mí también me gusta de vez en cuando comerlos en la cena. -
Aceite emulsionado al eneldo
Un aceite al Eneldo, ideal para acompañar el salmón en todas sus preparaciones, pero también riquísimo con la trucha y gran variedad de pescados. -
Aceite al ajo y pimentón picante
Para acompañar platos de pescado, carnes, asados, cremas.... y dar un toque diferente
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Estas aceitunas, son aceitunas marroquíes, pero las podemos hacer con aceitunas encurtidas.
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Nevaditos de aceite de oliva
Una receta fácil, rica y muy navideña, de estos nevaditos de aceite de oliva. Os deseo que paséis unas Felices Fiestas, que disfrutéis de vuestros seres queridos y seáis felices, siempre..... Empezamos.
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Aceitunas gordales en un aliño de hierbas aromáticas infusionada
Aceitunas gordales, aliñadas con aliño de ajos y hierbas aromáticas Esta receta es propia con una elaboración y aliño propio: esta es la segunda receta que hago de aceitunas desde el olivo al frasco pasando por un largo proceso de elaboración: Aprovechando de que estamos en plena temporada de la recogida de aceitunas, es el momento idóneo para preparar las nuestras en casa y disfrutar de algo tan arraigado en nuestra cultura gastronómica mediterránea. CON ESTE NUEVO MÉTODO, LAS VAMOS A TENER LISTAS EN LA MITAD DE TIEMPO. DE LA FORMA TRADICIONAL, TARDARÍAMOS UNOS 16 DÍAS SOLO PARA ENDEREZARLAS Y LUEGO OTROS CUANTOS DÍAS PARA QUE EL ALIÑO PENETRE EN LAS ACEITUNAS. -
Aceite de oliva con hierbas y bayas
Me gusta preparar aceites con distintos sabores para aderezar ensaladas, carnes frías o para freír huevos o patatas.Estos aceites les dan a los platos unos sabores muy delicados y especiales que harán de nuestras recetas platos deliciosos.Suelo poner dos o tres tipos diferentes, los guardo durante 3 meses y luego los utilizo.No pongo mucha cantidad porque me gusta ir variando.
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Ajos macerados en aceite de oliva virgen extra
Esta es una buena opción, para aquellos días que vamos a cocinar y resulta que no tenemos ajos en ese momento, y podemos echar manos a estos, que a parte de están buenísimos y nos aportan más sabor gracias al macerado en aceite de oliva virgen extra.
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