Pimiento de piquillo relleno y gratinados

Cogemos la cebolleta la limpiamos y la picamos en trocitos muy chicos.

Pelamos las gambas y las cortamos también en trozos pequeños.

Cocemos los huevos y cuando estén los rallamos.

Añadimos los siguientes ingredientes el langostino, el atún y el huevo rallado. Y lo removemos todo.

Una vez esté todo revuelto le echamos un poco de tomate para que de quede como amasado.

Cogemos los pimientos de piquillo que son comprado en el Mercadona y los rellenamos... Y los vamos colocando en una fuente o un plato.

Vamos a preparar la bechamel 1 cucharada de mantequilla hasta que se derrita.

Una vez esté derritia le echamos la harina, y hasta que se quede amasado.

Añadimos un poco de leche removemos hasta que no quede ningún grumo y añadimos pimienta molida negra y removemos hasta añadir la nuez moscada y removemos de nuevo. Probamos para ver como está de gusto.

Y una vez este la añadimos a los pimientos de piquillo y el queso rallado y al horno 220° a 30 minutos sse

Y una vez esté listo, empezaremos a emplatar.