Tomates cherry confitados

Fabiana Andrea Erman
Fabiana Andrea Erman @cook_24912087

Tenía tantos cherry que me inspire

Tomates cherry confitados

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Ingredientes

40min
  1. 1/2 Kgtomates cherry
  2. 3/4ajos
  3. a gusto Romero
  4. c/nAceite de oliva
  5. Jugo de 1/2 naranja
  6. 2 cucharadasAzúcar o Miel o Mermelada
  7. Pizcasal

Paso a paso

40min
  1. 1

    En una cacerola a fuego fuerte ponemos un cm aprox de aceite de oliva, los ajos a la mitad, los cherrys y el romero.

  2. 2

    Dejamos cocinar por 5 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Bajamos el fuego a mínimo con cuidado agregamos el jugo de naranja, 2 cucharadas del endulzante que elijamos, la sal y lo dejamos 35 minutos con la cacerola tapada, revolviendo de vez en cuando. Si vemos que se consume el líquido podemos agregarle un poco de agua con cuidado.

  4. 4

    Dejamos enfriar, (en casa pocas veces lo logro) y los guardamos con la salsita que queda. Que sirve también como aderezo

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Fabiana Andrea Erman
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