Cupcakes de yogurt

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Nunca te paso que los cupcakes te quedaron secos? con esta receta eso no te va a pasar nunca más. Además también podes hacer bizcochuelos o budines, de vainilla, de chocolate, limón, naranja, etc.

Cupcakes de yogurt

Nunca te paso que los cupcakes te quedaron secos? con esta receta eso no te va a pasar nunca más. Además también podes hacer bizcochuelos o budines, de vainilla, de chocolate, limón, naranja, etc.

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Ingredientes

1 hora
rinde 14 cupcakes medianos
  1. Esta receta se mide con los envases de yogurt firme comprados. Yo suelo usar la serenisima, o sea el que tiene 190 gr
  2. 1 poteyogurt firme de 190 gr
  3. 1 pote(el del yogurt) de aceite
  4. 2 potesazúcar
  5. 3 potesharina
  6. 3huevos
  7. saborizante que quieras; esencia de vainilla, cáscara de alguna fruta, etc

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclamos el yogurt con el aceite, el azúcar y el saborizante.

  2. 2

    Agregamos la harina tamizada.

  3. 3

    Separamos las claras de las yemas de los huevos. Agregamos las yemas en la mezcla antes mencionada y las claras las batimos en punto nieve.

  4. 4

    Ponemos de a poco las claras, mezclando con movimientos envolventes para que no se bajen.

  5. 5

    Ponemos la preparación en el molde que queramos, ya sea de cupcakes, budines o tortas.

  6. 6

    Llevamos a horno medio (180 grados) durante unos 25 minutos o hasta que al pincharlos con un cuchillo salga limpio.

  7. 7

    Encima poner merengue italiano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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