Galletitas
Mariu. recetas_mariu Instagram @mariurecetas
Receta típica Uruguaya, Ojitos; recuerdos de mi infancia, y desde que aprendí a hacerlos, nunca faltan para los cumpleaños o algún fin de semana. También personalizarlos para Halloween, todo un éxito 💝
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass y las yemas, por unos 15 minutos. Agregar la vainilla y la ralladura de limón o naranja. Tamizamos los ingredientes secos. Amasamos un poco hasta que quede una masa fina. Envolvemos en papel film y dejamos en la nevera 1 hora más o menos. Pasado el tiempo, hacemos un rollo con la masa y cortamos medallones de 1 cm. Le damos la forma deseada, rellenamos con dulce de membrillo. Horno 180° 10 minutos o hasta que estén un doraditos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariu. recetas_mariu Instagram le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
@recetas_mariuCompartiré recetas con las que he crecido,viendo a mi padres, abuelas y tías hacerlas.Al preparar las recetas viajo a mi infancia,y eso me llena el alma.Espero que os guste❤️
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=bxj29VGuiX0Galletas Cookies, crujientes y deliciosas, a quien no le apetece unas riquísimas galletas con un buen café.Vídeo: Galletas Cookies
Galletitas cookies 🍪
Una merienda muy fácil de hacer! Y para el desayuno con un café es perfecto!
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Muchas veces, al hornear las galletas, pierden su forma original. Se altera su superficie dejando de ser lo suficientemente plana como para que al decorarla, con un glaseado por ejemplo, no ofrezca un buen aspecto.Para obtener una galletita perfecta, no solo es necesario emplear todos los ingredientes en las proporciones correctas, también hay que seguir a rajatabla un método muy fiable.*Seis son los pasos importantes: *- Lo fundamental en los ingredientes.- El preparado de la masa.- El reposo de la masa en la nevera.- El trabajo con el rodillo.- El corte.- La mejor manera de hornear.Les daré la receta de unas galletas muy sencillas, ligeras, cremosas e ideales para decorar con glaseados, con pasta de azúcar, con chocolate fundido, etc.Hay que probar, hacer unas cuantas galletas para ver cómo el resultado va mejorando.
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