এবার ম্যারিনেট করা চিকেন কে ডিম আর কনফ্লাওয়ারের গোলায় ডুবিয়ে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে চিকেন গুলোকে তুলে নিতে হবে এবং প্রথমে পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম গুলোকে হালকা করে ভেজে তুলে রেখে দিতে হবে।

এবার ওই তেলেই রসুন কুচি দিয়ে তারমধ্যে সয়া সস চিলি সস টমেটো সস পরিমান মত নুন গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে খানিকক্ষণ কষাতে হবে।

এবার জলে কিছুটা কর্নফ্লাওয়ার গুলে আস্তে আস্তে মিশ্রণটির মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।