Anchoas o boquerones

Podéis ver como se limpian en mi recetario; cómo limpiar boquerones o anchoas

Anchoas rellenas con pimientos de piquillo, rebozados en harina y huevo y luego fritos.

Boquerones abiertos por el medio, rebozados y fritos en aceite, que rico!!!

Lo que le gustaba a mi padre este plato, comía anchoas a la hora que fuera, hasta que terminaba con la fuente, será por eso que las hago y no hago más que recordarle, va por ti papa, no dejéis de hacerlas si os gustan, es un bocado delicioso.

Podéis aprender a limpiarlos en mi recetario; como limpiar boquerones o anchoas

Anchoas cocinadas en vinagre en frio

Anchoas (boquerones) con refrito de ajos y guindilla. Las anchoas tiene que estar en su punto. Deben de hacerse a bastante fuego y hacerse más bien poco. Ojo!! con el picante, deben de picar 1 poquito pero ey.... que es 1 plato de anchoas no de picante, lo justo eh!! Elegir anchoas más bien grandes.

Aperitivo delicioso para tomar a cualquier hora

* Los boquerones de mi madre son espectaculares, siempre le quedan en su punto......bueno me inmagino que eso nos pasara a todos con nuestras madres.

Ayer hice unos boquerones anchoados en aceite de oliva Virgen Extra, y no pude aguantar, me apetecía comerme un buen bocata, con un buen vinito rosado, una deliciaaaaa.

A veces los niños y los no tan niños a pesar de gustarnos el pescado, queremos tomarlo de un solo bocado, sin fijarnos en las espinas y con un poco mas de sabor.Esta es una receta fácil y sabrosa, que puede prepararse no solo con boquerones, sino con otros pescados e incluso con carne. muy apropiado como tapa o aperitivo acompañando a una cerveza bien fría, pero también como plato fuerte acompañado de ensalada.

El otro día me sobraron unos pimientos fritos y se me ocurrió que si tostaba media barra de pan y colocaba sobre ellas los pimientos añadiéndoles un resto de lata de anchoas y boquerones en vinagre, podría quedar un estupendo entrante.

Un pintxo o aperitivo rico y con clase para celebraciones con amigos, ideal para un cóctel. Fácil y rápido de elaborar.

#delantaldoradoTemporada de boquerón del cantábrico, super super ricos, y crujientes

Los boquerones fritos me llevan directamente al chiringuito de playa de cualquier ciudad del sur de España, donde junto con una cervecita bien fresquita puedes disfrutar del pescaito frito.Pero cómo no, podemos disfrutarlos en casa y vamos a ver que no tienen ningún misterio y el resultado es un pescado barato y sano.

Es un pescado riquísimo, de esta forma sin espinas, lo pueden tomar los niños sin problemas y todas las personas a las que le gusta el pescado pero le molestan las espinas, así ya no hay excusa.

Receta fácil si señores. Pero es que he estado en el mercado y viendo esos boquerones brillantes y vivos, que te decían "estoy para que me comas", no me ha quedado otro remedio que llevarme medio kilito para casa y darme el placer de comérmelos, eso sí, en buena compañía.Ya sé que todos vosotros conocéis la técnica, pero me animo a colgar la receta aunque solo sea por recordárosla y animaros a hacerla.

Como en casa el pescao no lo quiere ni el gato, para un día que entra pescado fresco en casa, a pesar de ser una receta muy simple, os presento esta receta, la cual no tiene ningún secreto.

Los boquerones están ricos de todas las formas, pero así picantitos están buenísimos!!!!

Otro plato para que disfrute toda la familia y sobre todo los más pequeños.

Un sencillo bocadillo de boquerones en vinagre está delicioso. Yo me lo tomaba en una baguette, o en pan chapata, incluso en un pan gallego a veces con una cerveza fría. Absolutamente delicioso.El bocadillo de boquerones que os voy a dar es un poco más elaborado, pero fácil y rápido.Por supuesto, podéis hacer unos boquerones en vinagre caseros o los podéis comprar ya hechos.

Ayer vi unos boquerones preciosos y grandes y los compré. En mi casa siempre los hemos frito solo con harina, para mí no le hace falta el huevo. Y con el tomate y el pepino del huerto para acompañar... Cómo disfrutamos! #RecetasFelices

No tienen ningún misterio, pero... ¡¡Están de ricos!! 😋

En Andalucía son típicos, aunque estos son un poco diferentes pero vamos el estilo y sabor parecidos#mundo#tescoma

#delantaldorado #detemporadasaludable