Masak Apa Banjir? #CookpadCaresSayur kacang bendi ni kegemaran kami sekeluarga tetapi kena tengok juga cara memasak nya. Kami suka masak yang mudah je dan suka dimakan ketika masih panas. Jika dah sejuk kurang kurang laku. Kadang tu diratah je lepas dimasak. 😅

Suami beli sotong katak pagi tadi sebab dalam keluarga saya memang suka makan sotong katak ni kerana tekstur nya lebih kenyal dan isi nya juga lebih tebal. Resipi yang paling disukai ialah masak kicap pedas. Bertambah-tambah anak-anak dan suami makan. #phopxcookpad2020

#cppassport ThailandHari ini puasa hari ke 8, suami minta dibuat sup ikan. Cuaca panas selalu nya membuat kami sekeluarga jarang makan nasi dan lauk pauk kerana sudah kenyang dengan minuman dan buah kurma dan kuih-muih. Terus terfikir nak buat sup ikan ala Thai sebab suka rasa pedas dan masam nya dan harum dari daun limau purut serta serai nya.

Sup perut adalah kegemaran kami sekeluarga, sejak kami kecik lgi ma myediakan sup perut dgn cara begini. Sampai sekarang kalau nk buat sup perut pasti resepi yg sma digunakan, menurut mak abah yg ajar mak cara masak sup perut ni🤭, memang sedap dihirup time² hujan ni. Selamat mencuba❤️ #goldenapron2020 saya selalu mkn sup perut, dengan air cicah nya juga nanti saya akan kongsikan resepi air cicah sup perut ini😋

Ikan Tudung Periuk/Ikan Buna/Ikan Telinga Gajah. Macam-macam gelaran nya, tak tau la kenapa dipanggil dengan nama-nama sebegitu. Ikan ni jiran yang sedekahkan sebab dia memborong dengan nelayan di Kampung Buntal semalam. Terima kasih Sue, semoga murah lagi rezeki Sue sekeluarga 🤲🏻 Ikan segar macam ni memang sedap kalau dibuat masakan singgang. Tambah-tambah pula, hujan lebat, memang syok pekena sup panas-panas, gu pulak dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Memang ke laut la diet 😂

Menu ni saya masak beberapa hari yang lepas cuma tak sempat nak muat naik resipi nya di Cookpad. Masa tu tengah kalut ada tetamu yang tak disangka datang bertandang ke rumah. Kebetulan kami sekeluarga baru sahaja hendak menjamu selera. Alang-alang tu ajakla tetamu tu makan sekali. Nak snap elok-elok pun tak sempat. Segan pulak tetamu nampak, lagi pun tak kan tetamu nak tunggu lepas habis snap gambar baru nak makan kan? Menu ni simple je, tetapi sedap dimakan ketika masih panas lagi.#goldenapron2020

Biasanya bila balik kampung pelbagai sayuran kampung boleh dikutip,salah satunya pucuk paku segar dari ladang. Serta boleh dimasak dengan pelbagai cara, goreng, masak lomak cili api mahu pun buat rendang.Kalau untuk masak banyak gandakan semua bahan.Masak apa untuk POTLUCK

Lama dah tak buat chicken and mushroom puff. Kegemaran kami sekeluarga, makan ketika panas memang sedap.#goldenapron2020

Sayur kegemaran kami sekeluarga. Saya paling suka dibuat ulam atau direbus. Sekali-sekala digoreng celup tepung dan digoreng/ditumis. Sedap dimakan ketika masih panas.

THAILAND: Country of the weekSekiranya anda pernah mengunjungi restoran Thai, maka anda mungkin sudah mencuba sup khas Thai yang biasanya dikenali sebagai sup Tom Yum Goong atau Tom Yum.Berasal dari Thailand, ini kadang-kadang dipanggil Tom Yam dan merupakan sup yang biasanya merangkumi udang dalam hidangan panas dan masam. Perkataan Tom Yam bermaksud "mendidih" atau "panas" dan "pedas dan masam" yang menggambarkan sup ini dengan sempurna.Salah satu menu kesukaan keluarga saya. Suka hirup kuah nya panas-panas. Bulan puasa memang sibuk bagi semua mak-mak apabila dekat dengan waktu berbuka. Saya jarang beli/tempah barang makan yang siap dimasak kerana suami saya ni agak memilih. Memilih bukan kerana sedap ke tak sedap tetapi dia sejenis yang risaukan tahap kebersihan dan halal toyyiban.(Panjang pula kalau bercakap pasal halal toyyiban ni)Selalu nya kalau masak sayur suami suruh buat waktu yang paling hampir dengan waktu berbuka sebab dia suka sayur yang masih separuh segar (rangup). Disebabkan saya memang sibuk sangat, saya masak 1/2 jam lebih awal dari waktu berbuka. Suami pun faham isteri sibuk. Walaupun broccoli tu nampak sudah layu sewaktu berbuka, licin juga dimakan 🤭

#goldenapron2020Kalau bab sambal belacan, memang sering ada dalam menu kami sekeluarga. Kalau ada ulam-ulaman yang menepati citarasa yang ngam dengan sambal belacan yang sebegini memang berpeluh-peluh makan. Sedar tak sedar nasi pun bertambah 🤭. Selalu nya kalau sambal yang sedikit cair begini kami makan dengan ulaman seperti kacang botol, bendir yang dicelur, ulam raja, timun dan yang paling best dengan ambuyat.

Ini salah satu sajian kegemaran Mima dari kecil. Mudah sangat nak membuatnya Resepi keluarga sebelah abah, uwan orang Minang atok orang Mandailing yang tinggal di Lenggeng Negeri Sembilan. Mima panggil "lauk besar", tak payah lauk lain dah kalau ada nasi panas, yang ni pun dah cukup buat makan bertambah. Lagi lama simpan ikan tamban goreng berlada ni lagi sedap rasanya.Selain tamban, boleh juga pakai ikan bilis tapi lagi istimewa lah pakai ikan tamban 👍👍