સૌપ્રથમ માંડવી ના બી ને એક કડાઈમાં શેકી લેવાના પછી પછી તેને ઠરે એટલે તેમાંથી ફોતરા કાઢી લેવાના પછી તેને એક મિક્સર જારમાં ભૂકો કરી લેવાનું હવે તેને બાજુમાં રાખી દેવાના હવે એક કડાઈ ની અંદર ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ લો પછી તેની અંદર અડધો ગ્લાસ પાણી નાખો

હવે ચાસણી એક તારની થાય પછી આ માંડવી ના બી નો ભૂકો તેમાં નાખી દેવાનો પછી તેને ગેસ ને બંધ કરી દેવાનો પછી નીચે ઉતારી એક ચમચી ઘી નાખવું અને તેમાં એલચીનો ભૂકો નાખી અને એક થાળીની અંદર ઘી લગાવી અને તેમાં પાથરી દેવાનો થોડું ઠરે પછી તેમાં કાપા પાડી લેવાના તૈયાર છે આપણો માંડવી પાક