#নোনতা

#Baburchihat#প্রিয়রেসিপি

#ভাজার রেসিপিডিমের চপ তো আমরা খাই।আজ আমি ডিম দিয়ে পকোড়া করেছি।সন্ধ্যেবেলা টিফিনে জমে গেল।

#নোনতা#মেগাকিচেন

#নোনতাবিকালের দিকে বাচ্চা থেকে বড় সবার জন্য আমার ফ‍্যামিলিতে স্ন‍্যাক্স সবারই খুবই পছন্দের তাই এটি বানানো।

#goldenapron3#স্ন্যাক্স

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#monsoon2020সন্ধ্যে বেলায় ঝুপঝুপে কিংবা মুসলধারে বৃষ্টি,ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ের কাপ হাতে, আপন জনের সাথে আড্ডায় বন্ধন পকোরা আরও দৃঢ় করবে সম্পর্কের বন্ধন

#প্রিয়রেসিপি#Baburchihat

#GA4#Week24 আমি ধাঁধা থেকে গার্লিক শব্দ টি বেছে নিয়েছি আর বানিয়েছি সুস্বাদু গার্লিক ফ্রায়েড চিকেন।

#নোনতা

সবার বাড়িতেই খাবার শেষে একটু হলেও ভাত থেকে যায় আর সেই বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়েই বানিয়েছি ভাতের পকোড়া। না বললে কেউ বুঝতে পারবেনা। কি দিয়ে বানানো। 😀

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#Week1

#GA4#week3

#চটজলদি রান্নার রেসিপি

#নোনতাএটা ডিমের চট জলদি একটা স্ন্যাক্স , চা বা কফির সাথে খেতে ভাল লাগে

#মা স্পেশাল রেসিপি

আজ আমি সোয়া কাটলেট বানালাম। এটা আমাদের বাড়িতে সবাই চায়ের সঙ্গে খেতে খুব ভালো বাসে।

#দোলউৎসব

#goldenapron post no 24

#goldenapron3#cookforcookpad

#নোনতা

#immunity সয়াবিন থেকে আমরা প্রচুর পরিমাণে ইমুউনিটি পাই।

#foodocean#onion/daalএটি একটি মুখরোচক স্ন্যাকস আইটেম । এটিকে দেখতে ফুলের মত হয় বলে ছোটদের ভীষণ পছন্দের। এটি বানানো অত্যন্ত সহজ । খুব সময়ে বানিয়ে আপনার পছন্দমতো ডিপ বা সসের সাথে গরম গরম ব্লুমিং ওনিয়ন পরিবেশন করুন ।

#lockdown recipe

#worldeggchallengeএই রেসিপি আন্তর্জাতিক স্তরে ঐতিহাসিক তাৎপর্য বহন করে। এই ডিশটির উৎস প্রাচীন রোম। নামটা শুনে মনে হতে পারে যে ‘ডেভিল’ অর্থাৎ শয়তানের সঙ্গে যোগ আছে। সত্যি সত্যি নয় নামটা প্রতীকি। আমাদের দেশেও আমরা ডিমের চপকে ‘ডেভিল’ বলি; এবং তার উৎস হয়তো এখান থেকেই। যদিও বানানোর পদ্ধতি এক নয়।এই ডিশটি প্রাচীন রোমে ইস্টারের সময় চার্চের অনুষ্ঠানে মেন কোর্সের আগে অ্যাপেটাইজার হিসাবে পরিবেশিত হত। সেদ্ধ ডিম কিন্তু নানারকমের ক্যালরিপূর্ণ এবং বিভিন্ন মশলা ইত্যাদি দ্বারা প্রাচুর্যপূর্ণ হত কাজেই এই ডিশটি খাওয়ার কাজটি যেন ছিল ‘শয়তানতুল্য’ বা ‘ডেভিলিশ।’যদিও মধ্যযুগীয় ইউরোপে এই ডিশের নাম ছিল ‘স্টাফড এগস,’ ড্রেসড এগস,’ বা ‘রাশিয়ান এগস।’ ডেভিলড এগস,’ নামটির উদ্ভব আঠারোশো শতকে রান্না সংক্রান্ত পরিভাষা থেকে; এরকমটাই পাওয়া যায় অক্সফোর্ড ইংলিশ ডিক্শানারিতে যেখানে এর অর্থ হিসাবে দেওয়া আছে এটি একটি ‘ফ্রায়েড’ বা ‘বয়েলড’ ডিমের ডিশ যা অত্যন্ত ‘স্পাইসি।’ উপকরণে মেয়োনিজ, মাস্টার্ড এবং প্যাপ্রিকা বাধ্যতামূলক। এছাড়াও সসের ব্যবহার দেখা যায়।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই ডিশটির উদ্ভব অনেক পরে। সময়টা হল দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধেরও পর; এবং মূলত, ক্রিস্টমাসের সময় খাওয়া হত।যাই হোক, ইতিহাস খুঁড়লে এরকম অনেক আকর্ষণীয় গল্প পাওয়া যাবে। সময়ের সাথে সাথে এই ডিশের উপর নানারকম উপাদান যোগ করে বিভিন্নরকম পরীক্ষা নিরীক্ষা হয়েছে। এর মধ্যে স্যামন, চিকেন, চিংড়ি, সার্ডিন, বেকন, নানা হার্বস ইত্যাদি বহু এরকম উপাদানের মিশ্রণ দেখা যায়।আমার বাড়ির পার্টিতে অ্যাপেটাইজার হিসাবে এটি আমি বানিয়ে থাকি। অত্যন্ত সুস্বাদু এবং খুবই পছন্দের ডিশ আমার। আজ এখানে আমি মূলত ট্র্যাডিশনাল উপাদান ব্যবহার করেই ডিশটি বানিয়েছি।

#স্ন্যাক্স#hooghlyfoodiesclubচিঁড়ে ও পিঁয়াজ দিয়ে তৈরি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি স্ন্যাক্স।

#নোনতা

#মিষ্টিবাঙালির কাছে ঘিয়ে গজা মানেই প্রিয় একটি মিষ্টি, আমার তো ভীষন পছন্দের।

#monsoon2020 বর্ষাকালের রেসিপিসয়াবিনের পকোড়া আর গরম চা বর্ষাকাল এর বিকেলে খেতে দারুণ লাগে ।