Cordero al chilindrón con patatas fritas
milandebrera @brera_1957
Cordero al chilindrón con patatas fritas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las cebollas, quitar las semillas de los pimientos y trocear todas las verduras, introducirlas en una cazuela con aceite y rehogarlas, hasta que la cebolla este pochada.
- 2
Introducir el tomate, verter medio vaso de agua y dejar cocer diez minutos, reservar.
- 3
Salpimentar los trozos de cordero, rehogarlos en una cazuela con fondo de aceite, darles unas vueltas para que se hagan de forma uniforme. Añadir un litro de caldo de carne con la hoja de laurel, medio vaso de vino blanco, dejar cocer una hora.
- 4
Añadirlo a la cazuela de las verduras, volver a remover todo y dejar cociendo a fuego medio hasta que este tierno.
- 5
Freír unas patatas y añadirlas a la hora de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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