Alcachofas naturales con jamón rápidas
milandebrera @brera_1957
Si quieres preparar unas alcachofas naturales rápidas el secreto esta en cocerlas enteras sin pelarlas y cuando las tengas cocidas,se pelan rapidísimamente ,haces el sofrito de ajitos con jamón y listas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela grande echar un poco de sal ,el medio limón y cuando hierva, echar todas las alcachofas enteras sin pelar, las tenemos hasta que estén tiernas 35/45 minutos depende del tamaño.
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Cuando las veáis tiernas,se sacan,se dejan enfriar un poco y las pelais,vereis que se hace en un momento, al estar tan tiernas las # Partes por la mitad
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En una sartén al fuego, echamos el aceite, los ajitos fileteados y el jamón ,le damos unas vueltas y echamos las alcachofas bien escurridas, las dejamos unos 5 minutos fuego bajo .las ponemos en el plato ,espolvorear un poco de perejil, servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Esta hortaliza se puede comer prácticamente todo el año, pero en primavera están tiernas y muy sabrosas. Contiene muchas propiedades como ayudar a combatir la anemia, pero sin duda es un gran diurético. Mi abuela Rosa recuerdo que las limpiaba quitando las hojas más gruesas. Las cocia. Las colocaba sobre una fuente en el centro de la mesa. Acompañaba una vinagreta en un vaso aparte para cada uno. A chupar y comerse la parte tierna mojando en esa vinagreta. Deliciosa.
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No dejes de ver el videohttps://youtu.be/g1Y53KNVrtM
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