Alcachofas con jamón fritas
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Mezcla de sabores que nos encanta. Una receta ideal para que los niños tomen alcachofas. #sinazucar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las alcachofas quitando bastantes hojas hasta llegar a la zona blanquecina que es cuando empiezan a estar tiernas. Ponerlas en una olla con agua y limón para evitar la oxidación, es decir, evitamos que se pongan negras. En lugar de limón podemos poner perejil en el agua teniendo el mismo efecto antioxidante. Dejar las alcachofas enteras para que sea más bonita la presentación.
Poner las alcachofas a cocer durante 10 minutos, hasta que cojan un poco de color.
- 2
Cortar el jamón en dados pequeños.
Calentar una sartén a fuego medio con un buen chorro de aceite, picar los ajos con un cuchillo, poner a freír los ajos 1 minuto, entonces añadir el jamón y dejar a fuego medio moviendo de vez en cuando 3 minutos más, por último agregar las alcachofas durante 3 minutos hasta que se doren.
Servir inmediatamente para comerlas calientes.
- 3
Soy Marta, y puedes encontrar ésta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/
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Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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