Crumble de pera, mí versión light #abcdelacocina

La misma receta la pueden hacer con premezcla para la masa en el caso de que sean celíacos. Y se puede reemplazar la pera por manzanas que también queda increíble. #abcdelacocina
Crumble de pera, mí versión light #abcdelacocina
La misma receta la pueden hacer con premezcla para la masa en el caso de que sean celíacos. Y se puede reemplazar la pera por manzanas que también queda increíble. #abcdelacocina
Paso a paso
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Para la masa integrar las harinas, hacer un hueco en el centro y agregar el resto de los ingredientes (el agua o leche agregar hasta que podamos lograr una masa "amasable"). Amasar y estirar con palo. Colocar en una tartera y reservar por unos 15 minutos.
- 2
Mientras descansa la masa hacemos el relleno. Cortar las peras en cubos y cocinarlas por unos 10 minutos junto a los ingredientes mencionados.
- 3
Mezclar todos los ingredientes del crumble. Podes ponerlo así o procesarlo todo.
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Luego armar la tarta y llevar a horno precalentado a 180 grados por unos 40 min aprox. Depende del horno y de lo dorado que quieran ver la tarta.
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Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! Pablo Rishmawi -
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Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente. Nutrim Bienestar - Recetas Saludables -
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Poterhouse a la parrilla (en bloque de sal Himalaya)
Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados. Pablo Rishmawi -
Chicharrón de cerdo a la parrilla
Me encanta los chicharrones de cerdo pero mucha grasa también me da un poco de cargo de conciencia, así que decidí probar hacerlo asado a la parrilla y el resultado fue espectacular! Mucho menos grasoso e igual de crocante y sabroso. Con tortillas de maíz y un buen chorro de limón! Pablo Rishmawi -
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato. Pablo Rishmawi -
Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo. Pablo Rishmawi -
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