🇮🇹Hummus con sabor a Italia 🇮🇹 🌿🍅🍅🌿🍅🌿🍅🌿🍅🍅🍅🌿

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy os comparto esta receta de hummus con un toque diferente y más mediterráneo con tomates secos, albahaca y aceitunas negras. Original y delicioso. Me inspiré en una receta que vi en instagram y al final la fui cambiando para adaptarla a mis gustos.
Ya me contaréis si la preparáis.
Un saludo 👋

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Ingredientes

20 minutos
2-3 raciones
  1. 300 grgarbanzos cocidos
  2. 5tomates secos
  3. 5 hojasalbahaca
  4. Zumo de medio limón
  5. 1 cucharaditacominos
  6. Al gustosésamo
  7. 3 cucharadasaceite de oliva
  8. 1 cucharadatomate concentrado
  9. Al gustoajo molido
  10. Al gustosal
  11. Al gustoorégano
  12. Para decorar:
  13. 1tomate seco
  14. 3aceitunas negras laminadas
  15. 2 hojasalbahaca

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pon todos los ingredientes en un vaso batidor y tritura hasta que esté bien homogéneo. Prueba y ajusta los ingredientes al gusto. Dependerá a qué quieres que sepa. Más a hummus o a tomate y albahaca 🌿.

  2. 2

    Decora con el tomate seco, las aceitunas, la albahaca y el sésamo y acompáñalo con unas tostadas y mozzarela fresca 😃😃😃. Una rica fusión de sabores 💃💃💃

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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