Hummus de albahaca🌱

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

Si el hummus está rico y la albahaca también, juntos no podía salir nada malo. De hecho, la mezcla es absolutamente maravillosa. #delantaldorado #weekendreto

Hummus de albahaca🌱

Si el hummus está rico y la albahaca también, juntos no podía salir nada malo. De hecho, la mezcla es absolutamente maravillosa. #delantaldorado #weekendreto

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Ingredientes

  1. 400 ggarbanzos cocidos
  2. 2 cdassésamo
  3. 1 puñaditopiñones
  4. 1/2limón (zumo)
  5. 30 galbahaca fresca
  6. 1ajo sin piel
  7. 1 cditasal
  8. 1/2 vasoagua
  9. 1buen chorro de aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos tostando ligeramente el sésamo y los piñones en una sartén. Sin dejar de remover porque se quema rápidamente. Reservamos.

  2. 2

    Mezclamos todos los ingredientes excepto el agua en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una pasta. Vamos añadiendo agua en base a la textura que queramos conseguir. Podemos dejarlo más cremoso o algo más seco, como más nos guste.

  3. 3

    Enfriamos en el frigorífico y presentamos con hojitas de albahaca, piñones y un chorrito de aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aida Cocina
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INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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