Hummus casero🥕🥖

FitFat 🍎🍫
FitFat 🍎🍫 @cook_9544744
Madrid

Sencilla receta, sana y perfecta para cualquier ocasión.
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#recetasnaranjas

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Ingredientes

10-12 raciones
  1. 500 grgarbanzos cocidos
  2. 3 cucharadas soperastahina (50gr de sésamo tostado 50-75ml agua Sal)
  3. 2 cucharadas soperasaceite de oliva virgen extra
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1 pizcaComino molido
  7. Zumo de 1 limón
  8. 1,5 dientesajo
  9. Perejil fresco
  10. Decorado con pimentón y acompañado de palitos de zanahoria y picatostes

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos haciendo la pasta de tahina, para ello ponemos en una batidora el sésamo tostado, añadimos un poco de agua y la pizca de sal.

  2. 2

    Trituramos hasta conseguir una pasta, si la textura es demasiado espesa incorporamos un poco más de agua, cuidado que no quede demasiado líquida. Reservamos.

  3. 3

    Ponemos ahora en la batidora los garbanzos cocidos, el aceite de oliva, los ajos, el zumo del limón y trituramos durante unos minutos hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

  4. 4

    Incorporamos el comino enn polvo, salpimentamos y por último añadimos la tahina. Volvemos a triturar todo hasta que quede perfectamente integrados todos los ingredientes.

  5. 5

    Dejamos enfriar en el frigorífico o si lo preferimos comemos directamente.

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Comentarios (5)

FitFat 🍎🍫
FitFat 🍎🍫 @cook_9544744
Sino en algun supermercado hay tahini ya hecho pero es mas complicado de encontrar

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FitFat 🍎🍫
FitFat 🍎🍫 @cook_9544744
Madrid
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