Arroz con pollo al disco!

Rocio Diaz
Rocio Diaz @sofiguada

Un rico pollito para un finde fresquito.
Queda muy rico. Yo lo acompañé con unos pancitos caseros!

Arroz con pollo al disco!

Un rico pollito para un finde fresquito.
Queda muy rico. Yo lo acompañé con unos pancitos caseros!

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Ingredientes

1h 30 min
  1. 3pata y muslo
  2. 3cebollas
  3. Cebolla de verdeo
  4. 1morrón
  5. Sal ahumada o común
  6. 1 vasoVino blanco
  7. Provenzal, pimentón, condimento para arroz
  8. 2 tazasarroz
  9. 1 litrocaldo de pollo
  10. 1/2 botellatomate
  11. 1zanahoria
  12. 1-2papas
  13. Arvejas

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Poner el pollo a dorar en el disco bien caliente hasta que tome colorcito de cada lado. Correrlo para los costados y colocar en el medio la cebolla, verdeo, morrón y sal. Dejar que se cocine unos minutos.

  2. 2

    Agregar el vaso de vino blanco y dejar unos 4 minutos aprox hasta que se evapore el alcohol. Le ponemos los condimentos (yo usé provenzal, pimentón, y condimento para arroz) pero ustedes pueden usar los que deseen.

  3. 3

    Agregamos la mitad del caldo, las papas, la zanahoria y el puré de tomate. Dejar cocinar unos 15 minutos.

  4. 4

    Agregar el arroz y el resto del caldo. Y unos minutos antes de terminar agregar las arvejas para que no se desarmen. Si vemos que le falta líquido agregar un poco más de caldo o agua caliente. Cuando el arroz este blando sacarlo. Y a comer!!!

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Rocio Diaz
Rocio Diaz @sofiguada

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