Sate Kuah Pontianak ala saya

Edisi kangen makanan khas kampung halaman.
Sudah lama tidak menikmati sate khas dr pontianak ini sejak pindah ke Surabaya, dulu di jakarta ada yg jual di daerah Sunter dan Pangeran Jayakarta, tapi di Surabaya mau cari kemana yaa?
Cari sana sini resep sate ini tp kok kurang pas rasanya rempahnya kurang mantap, akhirnya kreasi sendiri sajalah, ee lumayan keluarga suka dan katanya sdh mirip, silahkan dicoba yaa semoga cocok dan berkenan🙏
Pemakaian minyak atau gajih sapi disini penting ya untuk mendapatkan wangi khasnya
saya ingat dlm kuahnya ada minyak sapi kekuningan yg mengambang diatas kuah dan sy suka minta sm penjualnya, enak wangi soalnya,
Saya pakai tepung tapioka saat marinasi agar dgg tambah empuk ya, maklum ada orang tua yg ikut menikmati, silahkan diskip bila tdk berkenan🙏
Saus kacangnya sy tdk share resepnya lg yaa pasti sdh pd ahli bikin saus kacang 😀
Sate Kuah Pontianak ala saya
Edisi kangen makanan khas kampung halaman.
Sudah lama tidak menikmati sate khas dr pontianak ini sejak pindah ke Surabaya, dulu di jakarta ada yg jual di daerah Sunter dan Pangeran Jayakarta, tapi di Surabaya mau cari kemana yaa?
Cari sana sini resep sate ini tp kok kurang pas rasanya rempahnya kurang mantap, akhirnya kreasi sendiri sajalah, ee lumayan keluarga suka dan katanya sdh mirip, silahkan dicoba yaa semoga cocok dan berkenan🙏
Pemakaian minyak atau gajih sapi disini penting ya untuk mendapatkan wangi khasnya
saya ingat dlm kuahnya ada minyak sapi kekuningan yg mengambang diatas kuah dan sy suka minta sm penjualnya, enak wangi soalnya,
Saya pakai tepung tapioka saat marinasi agar dgg tambah empuk ya, maklum ada orang tua yg ikut menikmati, silahkan diskip bila tdk berkenan🙏
Saus kacangnya sy tdk share resepnya lg yaa pasti sdh pd ahli bikin saus kacang 😀
Cara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera dan marinasi dgn bumbu (me: semalaman dikulkas) keesokan hari tusuk dgg dgn tusuk sate dan bakar
- 2
Siapkan kaldu sapi, presto dgg dan tulang tambahkan bumbu dan tes rasa, wanginya jd mirip soto ya, jd sekalian 2 menu masakan sate dan soto karna sy pakai dgg sengkel jg😁
- 3
Sajikan sate bersama pelengkap, saus kacang dan kuah soto
- 4
Selamat mencoba, semoga suka, Gbu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi 71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi
Ini masakan favorit Ndi. Kalo udah bikin sate kuah, nggak bisa berhenti makan... Saiyah doyaaaaaannnnn...hahahahaha. Kalau saat pulkam ke Pontianak, kayaknya di setiap sudut kota bakal ketemu yang jualan sate kuah. Satenya bisa sate daging sapi atau ayam. Rasa manisnya kental. Disajikan dengan lontong atau ketupatnya lalu diberi bumbu kacang yg rasanya manisnya juga dominan. Lalu ada irisan timun segar, kemudian disiram dengan kuah kuning gurih yang ada irisan daging dan lemak. Bagian atasnya ditaburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri lalu peraskan sedikit jeruk nipis dan beri cabe sesuai selera...hmmmm juara. Ndi bikin pakai daging sapi. Ndi -
Sate Ayam Kuah Pontianak Sate Ayam Kuah Pontianak
#PekanInspirasi#Pekan_Sate#Cookpadcommunity_YogyakartaNyobain bikin sate ayam Pontianak.Berbeda dengan sate yang biasanya hanya pake sambal atau saus kacang.Ini pake kuah kaldu kuning yang segar.Rasa gurih, manis dan segar menjadi satu.Konon ini menjadi sate yang populer di Pontianak.Resep dari Lele Toyibers yang sudah saya sesuaikan dengan ketersedian bahan dan selera.Disini juga saya tulis ala saya. LinaKuw -
Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu
Sate Khlatak merupakan salah satu sate kambing khas Yogyakarta yang khas karena pengolahannya dibakar hanya dengan bumbu bawang putih, garam dan merica menggunakan besi ruji roda sepeda di atas anglo dan diberi kuah gule yg enak rasanya. Nah saya jadi tergoda untuk coba bikin tapi pake daging sapi dengan kuah susu biar rasanya lebih mantap sekalian ikutan pekan inspirasi setelah lamaa banget absen. Hasilnya enak, lezat dan cepet habis..😁😁 Yuks cobain..😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week3#Harigizinasional2019 Andika Shelly -
Sate daging kuah Padang (sate Padang) #pr_sate Sate daging kuah Padang (sate Padang) #pr_sate
Minggu ini pagi abis gowes2 langsung ke tukang sayur ambil pesenan daging khusus sate yg udah di potong2. Hasilnya memuaskan kuahnya endeuuss dagingnya empuk banget. Kuncinya dimasak api kecil yaa kikicooks -
Kuah sate padang sederhana Kuah sate padang sederhana
Sejak pindah dibekasi susahnya mau cari sate padang yg enak..gak ada yg sesuai dilidah.alhasil buat sndiri dengan modal nekad krn stok daging dikulkas tinggal sedikit..jdilah kuah sate padang .. Ika (mom nya M.Alfathan) -
Sate Kuah Pontianak Sate Kuah Pontianak
Setiap lebaran d rumah orang tua saya sellu bikin sate...karena kami lahir dan besar d pontianak jadi sate kuah ini selalu kami nikmati sebagai makanan di hari raya. Proses yang panjang dalam pembuatan nya sebanding dgn Rasa yang di dapat.Semoga resep ini bisa menginspirasi dan mendukung #BancakanOnlineBarengCookpad....yang selalu d tunggu #Ebooknya. Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman2 yg merayakan nya.#PejuangGoldenApron3#TimHebring#OlahanDaging Bunda RizGhanDini -
148. Sate Ayam Kuah Pontianak 148. Sate Ayam Kuah Pontianak
Minggu, 29Mar20, #Dirumahaja , sambil ikutan #Recookbarengcilmin #Dirumahaja dan #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat. Kangen keluarga di Pontianak, itulah yang saya rasakan di rumah. Tidak bisa keluar dari rumah apalagi berkunjung keluarga jauh , dimana mana dilakukan lockdown lokal. Ingin rasanya melepas kangen ini , jadi saya coba buat sate kuah Pontianak. Kebetulan bahan rumah tersedia, langsung deh saya buat. Nikmatnya sate kuah ini dan terbayang keluarga disana. Semoga kita semua dapat melalui badai ini dengan selamat. Stay health , stay safe dan stay happy. Source : Lele Toyibers #WeekendChallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #DiRumahAja #Recookbarengcilmin #Cookpad #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpadcommunity_Borneo Sakurai Kitchen -
Sate Jamur Tiram Kuah Kacang Sate Jamur Tiram Kuah Kacang
Assalamu'alaikum sahabat semua nya 🙏Semoga selalu dalam lindungan Allah 😇Baru kali ini saya coba bikin hidangan ini, sate yg bahan utamanya dari jamur tiram. Jamur yg mudah didapat, tekstur lembut dan disukai banyak orang..Kebetulan ada sisa kacang tanah yg gak terlalu banyak. Dan saat belanja ada jamur tiram yg seger banget. Cuus deh saya punya ide masak sate dari jamur tiram.Masya Allah 😇 semua suka dan lahap..Bagi teman2 yg vegetarian boleh nih cobain menu saya ini, serasa makan sate ayam beneran lho 😍.Kebetulan kemarin saya ikut kelas Online #BelajarBarengCookpad, saya semakin paham tentang bagaimana cara membuat resep di Cookpad yg baik dan benar 🤩Foto masakan saya hasil belajar food fotografi di Komunitas Palembang bersama mas Rangga Wibisono #makanapaplg Saya menggunakan HP Redmi 9T.#MenuVegetarian#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Id#BeladasSpesialXmakanapaplg Uci Mandasari -
Sate ayam kuah kacang Sate ayam kuah kacang
Pengen sate tapi males berhadapan dengan asap, dan iseng nyoba pake teflon kan berhasiiill, tapi ya gak sewangi yang di jual abang abang sate 😂😂 maaf ya fotonya ada yang pakai flash ada yang ngga 😂😂#WeekendChallenge#sateayam Nani Asrika -
#117 Sosis Kuah Sate Padang #117 Sosis Kuah Sate Padang
AssalamualaikumPagi ini pagi-pagi banget sayur udah Mateng tapi kalau tidak pakai sambal ya gimana ya makk? Kurang muarem gitu rasanya yaa 😂 terus bolak-balik kesana kemari cari inspirasi, eeh tiba-tiba perut keroncongan dan ngiler pengen makan kuah sate Padang. Ih dasar perut Gatau diri😂 yaudah lah Yas daripada nunggu tukang sate Padang lewat keburu udah ngga kepengen lagi, buat sendiri aja biar bisa makan sepuasnya heheKarena tidak ada stok ayam atau tulang, jadi saya ganti memakai sosis. Rasanya tetap enak! Apalagi ditambah irisan Pete, bawang goreng, atau kerupuk. Masakan Padang emang selalu juara! 😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang Reka -
Sate Daging Sapi Kuah Kacang Sate Daging Sapi Kuah Kacang
Masih ada sisa daging Qurban kemarin, dan udah lama banget pengen masak sate kuah kacang buatan sendiri hahahaDan akhirnya baru sekarang kesampaian bikinnya dan di kasih resep sm ibu saya. Walaupun bikinnya lumayan lama dan sedikit ribet tp di jamin hasilnya enak banget dan bumbu nya meresap ke sate hehehehe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#OlahanDaging#OlahanKacang#Cookpad_Id Mira Rozanna -
Sate Ayam Kuah Padang Sate Ayam Kuah Padang
Saya penyuka segala macam sate, termasuk sate Padang. Pas ada even #PekanCooksnap antar regional nah saya pengen coba bikin sendiri sate Padang ala Rhea's Kitchen. Ngintip dari resepnya mba Mita W.#MommyFayzel# tapi berhubung ready stok dikulkas fillet ayam, jd hrs disesuaikan deh jd sate ayam. Tapi rasa kuahnya tuh beneran enaak.. mirip sama rasa kuah sate Padang favorit.. 🤩#CookpadCommunity_Depok Andhien~Rhea's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)