Ensalada de patata cocida

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta es una ensalada completa, aprovechando todo y sin tirar nada de nada. Es la ensalada de Julia, se la trajo el otro día para comer y no pude evitarlo, le hice una foto... olía de bien y se la estaba comiendo tan agustito... así que hoy pongo la receta porque anoche me la hice para cenar, jajaja.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Patata cocida, la que sobra de cualquier guiso, cocido
  2. 1/2 bolsaLechugas variadas
  3. Cebolla fresca a láminas
  4. 2Tomates RAF
  5. 2 latasatún
  6. 1 puñadopipas
  7. 2paquetitos de queso fresco
  8. Sal (al gusto)
  9. Aceite de oliva (al gusto)
  10. 1 chorritovinagre de módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos el tomate, escurrimos el atún (si es necesario), escurrimos el liquido del queso fresco y cortamos la patata que vayamos a aprovechar.

  2. 2

    Cortamos la cebolla, el tomate, desmenuzamos el atún y hacemos taquitos el queso fresco.

  3. 3

    En un tupper o en una ensaladera, según dónde vayamos a tomarla, echamos las lechugas, canónigos o lo que más nos guste. Luego añadimos las patatas cortaditas, la cebolla, los tomate cortados, el queso a cubitos y el atún desmenuzado.

  4. 4

    Echamos las pipas y mezclamos bien toda la ensalada.

  5. 5

    Aliñamos al gusto y... a disfrutar de una mezcla de ensalada de verano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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