Ensalada de lentejas fría fácil

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Súper fácil… en 10 minutos teníamos la ensalada hecha. Es súper fácil y se puede preparar luego una vinagreta o una salsita de queso… lo que más os guste. O como nos la tomamos, con aceite, vinagre y sal…¡¡Rica, rápida y fácil!!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 botelentejas cocidas
  2. 1tomate RAF
  3. 1 paquetequeso freso
  4. 2zanahorias
  5. 2huevos duros

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner los huevos a hervir.

  2. 2

    Lavar las zanahorias, enjuagar las lentejas y lavar el tomate.

  3. 3

    Poner las lentejas en el fondo del cuenco. Pelar y cortar las zanahorias y el tomate y añadir a las lentejas.

  4. 4

    Abrir el queso, cortar a trocitos y añadirlo a la ensalada.

  5. 5

    Sacar los huevos, ponerlos en agua muy fría, pelarlos, cortarlos y añadirlos a la ensalada.

  6. 6

    Aliñar al gusto y disfrutar de una ensalada rápida y fácil de legumbres

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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