Relleno de empanadas Árabes

Juan Ignacio Tapia
Juan Ignacio Tapia @Chicoco
Ataliva - Santa Fe

Hoy les dejo la mejor receta y el mejor relleno que probé en mi vida! Les aconsejó 100% probarla. Mañana subo las empanadas cocinadas con su relleno, para chuparse los dedos!

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Ingredientes

6 o 7 docenas
  1. 2 kgcarne picada
  2. 2cebollas grandes
  3. 1morrón (cualquier color)
  4. 2tomates
  5. 5-6limones medianos
  6. 4 cucharaditasTomillo
  7. 2 cucharaditasAjí
  8. 2 cucharadas soperasSal parillera
  9. 1/2 cucharitapimienta

Paso a paso

  1. 1

    Coloca la carne en un Bol grande, el más grande que tengas para trabajar cómodo/a.

  2. 2

    Luego corta la cebolla, el morrón y los tomates en cuadrados y colócalos en el bol con la carne picada.

  3. 3

    Paso siguiente, colocamos la sal en forma de lluvia, el ají, el tomillo y la pimienta.

  4. 4

    A continuación exprimimos los limones obteniendo el jugo(que cocinara nuestra carne) y regamos el bol mojando todos los condimentos.

  5. 5

    Por último, con las manos, mezclamos todo, amasando por 5 o 10 minutos.

  6. 6

    Finalmente obtenemos todo el relleno. 🚩IMPORTANTE🚩: Dejar el relleno un día en la heladera, dejando que la sal y el jugo cocine las verduras y la carne⚠️.

  7. 7

    ¡Mañana les subo las empanadas!

Reacciones

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Comentarios (15)

Pochis Gerber
Pochis Gerber @mariegerber
Si si al horno! Jeje si la masa casera también, la próxima más cerradas ok tomo tu consejo! Gracias por compartirla!

Escrita por

Juan Ignacio Tapia
Ataliva - Santa Fe
Bienvenidos! soy Juan y tengo 19 años, soy estudiante en Analista de sistemas 💻📚 .Me encanta la cocina más de todo los fierros del asador 🔥🔥 .Espero complacerlos con mis platos, que de a poquito voy a ir subiendo. gracias!
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