Torta de crema Chantilly y frutillas fácil

Lucila🍰
Lucila🍰 @lucicook21
Buenos Aires

Receta N° 100🎉🎉🥳 Ya más de un año en esta comunidad tan linda. Esta vez hice una torta con un bizcocho bien esponjoso, una crema Chantilly y frutillas frescas que me pareció ideal para festejar las 100 recetas. Nunca puede faltar en tu cocina una rica torta, pero bien fácil.

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Ingredientes

25min
9-10 raciones
  1. 1bizcochuelo de 20 cm (en mi recetario)
  2. 250 gcrema de leche
  3. 25 gazúcar impalpable (si no tenés usá la común
  4. Maceración de las frutillas
  5. 250 gfrutillas frescas
  6. 20 gazúcar común
  7. 1 cdajugo de limón

Paso a paso

25min
  1. 1

    Primero tenés que tener listo el bizcocho y frío. Lo vamos a cortar en 2 capas.

  2. 2

    Para la crema: batimos la crema con el azúcar a punto.

  3. 3

    Vamos a macerar las frutillas: en un bowl ponemos las frutillas cortadas en 1/4, le agregamos el azúcar y el jugo de limón, lo dejas macerar durante 20 min.

  4. 4

    Pasamos al armado: En un plato ponemos una capa de bizcocho, las frutillas con su líquido (esto le va a dar humedad al bizcocho) y por último, la crema batida.

  5. 5

    Colocamos la otra capa de bizcocho boca abajo (esto es para que la torta quede recta). Opcionalmente podés espolvorear azúcar impalpable por encima y poner algunas frutillas por encima.

  6. 6

    Ya está lista!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lucila🍰
Lucila🍰 @lucicook21
Buenos Aires
Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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