Almejas con salsa verde
Me encantan!!!! Son esos antojos que te recuerdan el mar y las vacaciones cuando estábamos pequeños.
Hoy pase por la feria y me decidí a comprarlas pero había un problema saber si estaban frescas jajaja yo el muy pavo 😅 las tocaba haber si se cerraban y estaban vivas, y pase 3 locales hasta que en uno una señora me dijo, quiere saber si están frescas? Yo claro le dije que si 🤷 🙄 y me dijo, mire 👁 saco un 🔪 he intento abrir la almeja y esta automáticamente se cerro, quede plop jajaja 😂 me dijo ellas están congeladas ❄😅🥶 pero están fresquitas, así que me dio mucha confianza y le compré
Almejas con salsa verde
Me encantan!!!! Son esos antojos que te recuerdan el mar y las vacaciones cuando estábamos pequeños.
Hoy pase por la feria y me decidí a comprarlas pero había un problema saber si estaban frescas jajaja yo el muy pavo 😅 las tocaba haber si se cerraban y estaban vivas, y pase 3 locales hasta que en uno una señora me dijo, quiere saber si están frescas? Yo claro le dije que si 🤷 🙄 y me dijo, mire 👁 saco un 🔪 he intento abrir la almeja y esta automáticamente se cerro, quede plop jajaja 😂 me dijo ellas están congeladas ❄😅🥶 pero están fresquitas, así que me dio mucha confianza y le compré
Paso a paso
- 1
Lavamos y con mucho cuidado abrimos las almejas, ojo debes dejarlas en el mismo bowl que utilizaras para hacer la preparación puesto que al estar abiertas les saldrá juguito.
- 2
Desconchamos y reservamos, paralelo picamos el cilantro y lo juntamos con las almejas desconchadas.
- 3
Picamos nuestra cebolla y la amortiguamos con sal y agua caliente.
- 4
Lavamos muy bien y reservamos. Antes de agregar la cebolla a la preparación picamos nuestras almejas.
- 5
Este paso es importante con las manos mezclamos los ingredientes y apretamos para que el sabor se intensifique, luego agregamos exprimidos los limones.
- 6
Agregamos el aceite y la sal a gusto y lo dejamos reposar por lo menos unos 10 minutos antes de servirlo y listo ✅ 😉 a disfrutar!!!!!
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