Frijoles fritos con chile güero
Karola Martinez @karolamarti
Paso a paso
- 1
En una olla de barro poner a hervir un litro de agua. Paralelamente en un colador lavar el frijol. Una vez que el agua esté hirviendo, agregar el frijol a la olla.
- 2
Dejar hervir los frijoles en 2 y 3 horas. Ir agregando agua necesaria en ese rango de tiempo para que los frijoles no se sequen. Media hora antes de apagar los frijoles agregar 2 puños de sal de grano.
- 3
En un sartén, agregar aceite. Una vez que esté caliente, agregar un chile güero, cuando el chile se haya sofrito, retirarlo del sartén. Agregar suficientes frijoles al sartén con aceite y mover hasta cocer. Una vez cocidos, agregar caldillo y el chile güero para agregar sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karola Martinez le encantará ver cómo quedó.
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