Non avendo l’opportunità di usare la griglia che ho fuori ( fa ancora freddo 😅😅) ho preparato dei gustosi peperoni alla griglia in casa. Con due condimenti diversi . #BBQTIME #GREMBIULEGLOBAL2024

I peperoni caramellati sono ottimi come antipasto o come contorno per i secondi piatti di carne bianca oppure per gli assaggi di formaggi stagionati.Una ricetta facile e veloce. Da preparare al volo!#dispensadiottobre#verduredistagjone

I peperoni ottimi per la preparazione di primi piatti o come contorno come in questo caso sono molto appezzati dai componenti della mia famiglia.

Peperoni ripieni, ottimi anche tiepidi o freddi .Da provare 😋#dimmicosacucini

Un altro ingrediente principe della cucina calabrese (e di quella mediterranea in generale) è il #peperone. Durante la bella stagione i #peperoni non mancano mai sulle nostre tavole o nelle scampagnate all'aperto. Questa ricetta può essere arricchita con gli aromi e gli ingredienti più graditi al palato e si presta benissimo sia come #antipasto che come #contorno per i nostri secondi piatti. Quando ero bambina i peperoni si arrostivano principalmente sotto la brace del caminetto o dei falò estivi all'aperto oppure nel forno di casa, ma oggi li possiamo tranquillamente #grigliare sulle nostre belle griglie antiaderenti 😉. #peperoniarrostiti #light #piattifreddi#buffet #inviaggioconcookpad #calabrese #calabria

Ne vado matta, la potrei mangiare tutta da sola senza avvertire alcun senso di colpa, non ho nemmeno nessuna difficolta' a digerire i peperoni!!

Un colorato #antipasto o #contorno che qui da noi, a #Cosenza e provincia, in #estate non manca mai. Aggiungendo i #filetti di un noto ed ottimo #tonno #calabrese ed accompagnando il tutto con una #frisella può essere considerato anche uno sfizioso e veloce piatto per la #pausapranzo. #piattifreddi #peperoni #arrostiti #tonno #olive #olivenere#buffet #inviaggioconcodiokpad #calabria #calabrese

In estate cosa c'è di meglio dei peperoni ripieni?I peperoni gialli cornetti ripieni di zucchine e melanzane 🤪 #ricettefacilipercena #calendarioagosto #estateitaliana

Per questa insalata di pollo, ho utilizzato i peperoni cornetti gialli e verdi, ma vanno bene anche i peperoni classici, gialli, verdi o rossi (i peperoni cornetti sono più piccoli, se utilizzate i peperoni classici aumentate la cottura di 5-10 minuti). #piattifreddi

Buonasera a tutti,Ieri abbiamo preparato i ceci cotti nel coccio, e oggi vi vogliamo proporre questo risotto con ceci, salsiccia e peperoni!Dopo i ricordi legati alle pentole in terracotta, ci sono venuti in mente ricordi legati a mia mamma, lei adorava i ceci e spesso ce li faceva trovare in tavola, sia come contorno con cipolle e un filo d’Olio EVO, oppure in tante altre ricette, dalla classica zuppa di ceci, alla pasta e ceci sino a ricette più articolate….Noi vi vogliamo proporre un risotto dal gusto molto particolare, abbiamo voluto azzardare l’abbinamento di legumi, in questo caso ceci cotti nel coccio, con salsiccia e peperoni, visto che la stagione sta volgendo al termine ne approfittiamo per gustare gli ultimi…Il risultato ci ha pienamente soddisfatto, il gusto dei peperoni ben si abbina al gusto sapido della salsiccia, e i ceci, croccanti e gustosi hanno dato quel tocco in più a questo risotto così come il pepe malabar affumicato, intenso e profumato ha donato al piatto un’insieme dal profumo d’estate!Per rendere il piatto anche bello da vedere abbiamo servito questo risotto direttamente dentro a dei peperoni, da gustare crudi, per avere un’altra consistenza!Ecco la nostra ricetta per questo fantastico Risotto con Ceci, salsiccia e peperoni, provatelo, gustatelo e poi passate a dirci se vi è piaciuto!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica #cascinaalberona

È un piatto molto buono da mangiare anche freddo.Mia madre lo preparava quando raccoglieva i peperoni nell orto, con le uova fresche e preparava questa pietanza molto molto buonaOttima direi.Ottimo come contorno#dimmicosacucini#ForzaAzzurri#svuotafrigo#incucinaconcookpad#cucinando_sano

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/filetto-di-maiale-speziato-al-forno-con-peperoni/Oggi abbiamo voluto utilizzare un taglio abbastanza economico, il filetto di maiale. Spesso questo taglio viene “bistrattato” perché ritenuto “grasso” e “asciutto”. Invece è tutto l’opposto, è un taglio molto magro, adatto anche a chi vuole tenere sott’occhio la linea e, se cotto bene, è anche molto succoso e saporito.Abbiamo pensato di utilizzare per questa ricetta una speziatura decisa in modo da conferire alla carne un carattere intenso e leggermente piccante. Abbiamo utilizzato un pepe al whisky, un sale affumicato e un Rub davvero Speciale studiato proprio per le carni di maiale.Per mantenere le carni succose abbiamo optato per una doppia cottura, una rosolatura in padella e una cottura in forno. In ultimo abbiamo completato il piatto con dei peperoni e delle patate, contorni che sono perfetti per il maiale!Il risultato è un piatto davvero ottimo. Il Filetto di Maiale risulta croccante e saporitissimo all’esterno e succoso all’interno. La speziatura rende la carne saporita e ben bilanciata, i peperoni nella doppia consistenza rendono il piatto completo senza però appesantirlo. In poche parole questo piatto è perfetto se volete gustare una carne saporita e nello stesso tempo non volete eccedere con le calorie!Un piatto veloce e semplice da preparare, perfetto per un pranzo veloce ma anche per cene importanti!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa