Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los garbanzos y los secamos muy bien procurando quitar toda la humedad.
- 2
Los colocamos en un recipiente donde podamos removerlos y les echamos las especias marroquíes. Podéis elegir cualquier especia marroquí y mezclarla a vuestro gusto.
- 3
Los metemos en el horno sobre papel vegetal, a 200°C 40 minutos (depende mucho de la potencia de vuestro horno así que...¡vigiladlos! 🧐)
- 4
Sacamos del horno y mientras les dejamos templar, preparamos el resto de la ensalada.
- 5
Para la salsa, trituramos el ajo y lo mezclamos con el zumo de limón, el yogur, la sal y pimienta al gusto hasta tener una salsa homogénea.
- 6
Por último, picamos muy finitas las hojas de menta y las añadimos a la salsa. Mezclamos.
- 7
Presentamos la ensalada con una cama de hojas de col kale bien lavadas, los garbanzos, la manzana verde cortada en tiras y la salsa de yogur por encima. ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aida Cocina le encantará ver cómo quedó.
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INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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