Ensalada de garbanzos

Este plato es perfecto para tomar como plato único o como de guarnición en las comidas. Sacia, te mantiene con energía, sin hambre y, por si fuese poco, está riquísima!
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, el perejil y el pepino muy fino.
- 2
Corta el tomate y aguacate en trozos.
- 3
Tuesta a fuego medio-alto en una sartén antiadherente, sin nada de materia grasa, las semillas de calabaza y de sésamo. Ve moviendolas para que no se te queme. Estarán cuando cojan un ligero tono marròn y las semillas de calabaza se hayan hinchado.
- 4
Pon en un bol los garbanzos, el tomate, el aguacate, la cebolla, el pepino, el perejil y las semillas y sazona con la cúrcuma, la pimienta, el zumo de limòn, el aceite de oliva y, si es necesario, la sal.
- 5
Que aproveche!
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